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Spice Up Your Living!

MINA'S Dining Table

　～日々の暮らしにスパイスを！～

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【8月オンライン料理レッスンの一品♡】 タコのマリネ🐙サルサヴェルデ・シトラス風味 手作り野菜のピクルスなどをソースに使うイタリア郷土料理修業中に学んだお料理ですが、今回はMINA風にアレンジして市販のあるものを使ってすごく簡単に、ぱぱっと作れてしまうレシピでご紹介します！ 2016年のクリスマスレッスンでもご紹介しましたが、今回はグレープフルーツを加えて爽やかさをプラスしてみました。オレンジ🍊を入れてもいいですね！ 1日漬け込んでおくとより美味しいので、前日に作ってタッパーなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やしておくのがおすすめ♡タッパーで持ち運びできるからポットラックパーティーなどにもおすすめのメニューです😊 ------------------------------------------ ◆8月オンライン料理レッスン募集◆ 7/26(月)AM9:00〜募集スタートします♡ 日時決定しましたので先にご報告しておきますね！ また、オンライン料理教室開講1周年を機に料金改定を致しました。ご理解いただけると幸いです 《レッスン日時》 8/9(月) 10:30〜12:30 8/11(水)10:30〜12:30 8/15(日)10:30~12:30 《レッスンフィー》 4400(税込) ------------------------------------------ #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #テーブルコーディネート #テーブルコーディネート教室 #おうちごはん #おもてなし料理 #簡単レシピ #food #foodstagram #foodie #homeparty #homecooking #dish #foodandtablestyling #tabledecor #tablestyling #summertablescape #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 #tablecoordinate #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #tablestylist #minasdiningtable
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【8月オンライン料理レッスンの一品♡】 7/26(月)AM9:00〜募集スタートします♡ 日時決定しましたので先にご報告しておきますね！ また、オンライン料理教室開講1周年を機に料金改定を致しました。ご理解いただけると幸いです。 《レッスン日時》 8/9(月) 10:30〜12:30 8/11(水)10:30〜12:30 8/15(日)10:30~12:30 《レッスンフィー》 4400(税込) こちらはメインの一品 豚フィレ肉オレンジ風味のハーブパン粉焼き🍊 市販のバルサミコクリームソースで食べても⭕️ レシピ紹介する手作りプラムソースで食べても⭕️ お好きな方のソースをセレクトして頂ければと思います！ ブラウン&イエローをメインにした真夏のテーブルでコーディネート予定です😍 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #テーブルコーディネート #テーブルコーディネート教室 #おうちごはん #おもてなし料理 #簡単レシピ #food #foodstagram #foodie #homeparty #homecooking #dish #foodandtablestyling #tabledecor #tablestyling #summertablescape #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 #tablecoordinate #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #tablestylist #minasdiningtable
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𝐏𝐥𝐮𝗺 𝐒𝐚𝐮𝐜𝐞!!! 今日もせっせと試作しました〜♡ オレンジ風味の豚フィレ肉ハーブパン粉焼き に添えようと思って作りましたが、採用するか否か検討中。 プラム8個で作りましたが10分ほど経つとこんなになっちゃうの！ (動画2枚目) 私は大好きな味♡ でも酸っぱいの苦手男子は好き嫌いが分かれる味かなぁ🤔🤔🤔 豚肉にはりんごとかプラムとかオレンジとかフルーツがとっても合って美味しいんだけどなぁ。 夏休み突入し、次女の勉強見ながらだから いつも以上に超ハードスケジュール💦 片頭痛の薬が切れて 昨日は一日苦しんでいましたが😥 なんとか病院へ行っていつもの薬をゲット。 薬を飲むとピタッと止まるので 今日は頑張れた〜！！！ホッ！ 明日はいよいよオリンピック開催ですね‼️ 陸上決勝戦のチケットが🎫当たっていたので見にいけず残念ですが、おうちで応援したいと思います！！！ ポップコーンを買ってスタンバイ🥳🥳🥳 #いよいよオリンピック始まるね #プラムソース #豚フィレ肉 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #テーブルコーディネート #テーブルコーディネートレッスン #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #おうちごはん #foodie #dish #food #lovecooking #homecooking
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𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼𝐧 𝐲𝗼𝐠𝐮𝐫𝐭 𝐜𝐚𝐤𝐞!!! 8月レッスンのデザートに♡ バターを使わずオリーブオイルで作るさっぱりレモン🍋ヨーグルトケーキ！ この型も可愛いな〜♡ 一見チョコケーキに見える？！ 今回マスコバド糖(フィリピンの黒砂糖)で作ったので茶色く仕上がりました。 アイシングは薄めのレモンヨーグルトアイシングがかかってます。 色んな型で絶賛試作中〜！！！ 7月末までには8月のレッスン詳細を発表しますね！ ------------------------------- 𝐎𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐜𝗼𝗼𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝗺𝗼𝐯𝐢𝐞 𝐒𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞!!! 2020年12月〜2021年6月までに開催したオンライン料理レッスンのレシピ及び収録動画をお求めやすい価格でサマーセール中！本日21:00に締め切りますのでご興味ある方はお早めにDMくださいませ！ -------------------------------- #オンライン料理教室 #簡単料理教室 #dish #lemonyogurtcake #foodstagram #foodie #レモンヨーグルトケーキ #レモングラニタ #テーブルコーディネート #foodstylingandphotography #minasdiningtable #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師
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𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼𝐧 𝐲𝗼𝐠𝐮𝐫𝐭 𝐜𝐚𝐤𝐞!!! 8月レッスンのデザートに♡ バターを使わずオリーブオイルで作る甘さ控えめレモンヨーグルトケーキ🍋 今回はミニミニバージョンで♡ この型はイタリアのメーカー🇮🇹 @silikomart のもの。結構いいお値段だった記憶ですが、シリコン製だからとっても使いやすいし、私みたいな不器用な人でも生地を流し入れて焼くだけで可愛いケーキが出来ちゃうから嬉しい😆(画像3枚目) 合羽橋の　@majimaya_tokyo さんで購入しましたよ！ 7月末までには8月のレッスン詳細を発表しますね！ ------------------------------- 𝐎𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐜𝗼𝗼𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝗺𝗼𝐯𝐢𝐞 𝐒𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞!!! 2020年12月〜2021年6月までに開催したオンライン料理レッスンのレシピ及び収録動画をお求めやすい価格でサマーセール中！本日21:00に締め切りますのでご興味ある方はお早めにDMくださいませ！ -------------------------------- #オンライン料理教室 #簡単料理教室 #dish #lemonyogurtcake #foodstagram #foodie #レモンヨーグルトケーキ #レモングラニタ #テーブルコーディネート #foodstylingandphotography #minasdiningtable #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師
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𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼 𝐎𝐥𝐢𝐯𝐞 𝗼𝐢𝐥 𝐥𝐞𝗺𝗼𝐧 𝐲𝗼𝐠𝐮𝐫𝐭 𝐜𝐚𝐤𝐞!!! 昨日は次女の三者面談でかなり落ち込んで帰宅しました…帰宅後、その勢いで次女にスパルタ教育🤣本当に本当に疲れた…😭いつも思う…母業が1番大変🥲 学校大好きだけどお勉強が苦手😢 親としてわかっていたものの先生から直接言われるとかなりショックだわ〜😭 あ〜夏休みは、勉強の方の計画をたてて復習しないとです💦 と言いつつも、私も仕事しないとなので😅、次女が学校行ってる間に頑張って試作しました！ 8月レッスンのデザートに♡ バターを使わずさっぱり頂けるレモン🍋ヨーグルトケーキ🧁 スポイトにリモンチェッロを入れて、投入しながら大人味にしてもGood！(画像3枚目) レモングラニタに失敗作のケーキを一緒に入れてパフェ風に笑(画像4枚目) 色んな型で絶賛試作中〜！！！ 7月末までには8月のレッスン詳細を発表しますね！ ------------------------------- 𝐎𝐧𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐜𝗼𝗼𝐤𝐢𝐧𝐠 𝐫𝐞𝐜𝐢𝐩𝐞 𝐚𝐧𝐝 𝗺𝗼𝐯𝐢𝐞 𝐒𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞!!! 2020年12月〜2021年6月までに開催したオンライン料理レッスンのレシピ及び収録動画をお求めやすい価格でサマーセール中！本日21:00に締め切りますのでご興味ある方はお早めにDMくださいませ！ -------------------------------- #オンライン料理教室 #簡単料理教室 #dish #lemonyogurtcake #foodstagram #foodie #レモンヨーグルトケーキ #レモングラニタ #テーブルコーディネート #foodstylingandphotography #minasdiningtable #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師
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夏！ですね！ セミの声がすごいです！！！ こんな暑い日は涼しげなテーブルでご飯を食べたくなります… 画像は先日作った地中海料理のテーブルから♡ 白のAlfiのポット🫖を花器にして、グラス🥂も白で爽やかさをプラス！ 1枚目画像はこんな暑い日に食べたい「レモン🍋グラニタ！」数年前の対面レッスンでもご紹介したメニューですが、今回はラカントSと黒砂糖を使ったのでちょっと茶色っぽい仕上がりに。リモンチェッロの代わりに、韓国のチャミスル(すもも味)を隠し味に！美味しく出来上がりました😍下のプレートに敷いた白インゲンが小石っぽく見えるので、グラニタもザクザクっと小石っぽく表現しました。簡単で美味しいから8月レッスンメニューにもレシピだけでも紹介したいな〜と検討中です！レモン果汁とリモンチェッロ、グラニュー糖で作るともっとレモンイエロー🍋カラーになります！ 今日も暑さに負けず頑張っていきましょう〜👍 ----------------------------------- 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐬𝐮𝗺𝗺𝐞𝐫 𝐬𝐚𝐥𝐞 開催中！ 過去に開催したオンライン料理レッスンのレシピ&収録動画を期間限定で発売中！7/20まで‼️ ちょっと前の投稿に詳細あり♡ ----------------------------------- ↑ 参加できなかったオンラインレッスン分をオーダーしてくださる方、一度に3回分レッスンをオーダーくださる方など皆様それぞれです。海外にお住まいの方、プロの料理の先生などからもオーダーいただき感謝感激です🙏ありがとうございます♡お気軽にお問い合わせください！ Photograph @chika_linkphoto Food & Table styling @minasdiningtable #おうちごはん#簡単料理#レモングラニタ#真夏の料理#真夏に合う料理#料理研究家#食空間プランナー#長坂美奈子#日本ホームパーティー協会#ホームパーティー検定　認定講師#テーブルコーディネート#テーブルセッティング#オンライン料理教室#カイハウスカリナリーアーティストクラブ #dish#food#foodstagram #foodandphotography
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【Shooting Day!!!】 今日は一日撮影日でした〜♡ 書籍用のテーブルコーディネート&お料理です。 また来年あたりに発表できるかと思うので？！、その時はどうぞ宜しくお願いします😊 今回も撮影を大人気フォトグラファー　@chika_linkphoto さんへお願いしました。 ちかさん、ご多忙のスケジュールの中、ありがとうございました🙏 撮影後は、お料理をそのままサクッとランチに！「美味しい〜♡美味しい〜♡」と言って召し上がってくれて、嬉しい限り😆料理研究家冥利に尽きます。 昨夜、夜な夜なスミルナ風ミートボールを作ってスタンバイ。数時間の撮影でも、終わってみると体力がグッと落ちている事に気づく💦 体力アップのためにも、やっぱり運動何か始めないと…女性専用キックボクシング気になってます🤣あの中村江里子さんも健康のためにキックボクシング始められたし〜‼️ストレス解消にもなりそう😆ただ...私の場合、キックボクシングで疲れ切って家事ができなくなりそうで怖い😅 #shootingphoto #撮影 #地中海料理#テーブルコーディネート#テーブルスタイリング#オンライン料理教室#オンラインテーブルコーディネートレッスン #dish#medditeraneanfood #料理研究家#食空間プランナー#長坂美奈子#フォトグラファー#高桑ちかさん #日本ホームパーティー協会#ホームパーティー検定　認定講師#dish
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Thank you to all who joined my online cooking clas Thank you to all who joined my online cooking classes of June!!! Hope you enjoyed the Mediterranean cuisine!!! 6月のオンライン料理レッスンにご参加くださった皆様、本当にありがとうございました♡ 皆様からのつくれぽもとっても素敵で楽しませていただいております😍 レッスンにご参加下さった方からは… ★普段使わないハーブやスパイスを使って、買い物の準備から楽しかったです！ ★大人の料理と思いきや、意外にも子供たちが喜んで食べてくれました♡ ★普段は家族が食べないだろうと使わなかったハーブやスパイスなども、今回使ってみると子供たちも美味しいと言って沢山食べてくれました！ ★父の日を地中海料理でお祝いすることができて嬉しかったです♡ などなど、とっても嬉しいメッセージをいただきました😍 普段使わないハーブやスパイスも是非レッスンを通じて皆様の食卓のレギュラー入りしていただけると嬉しいです！スパイス&ハーブを取り入れる事でお料理の減塩にも繋がり、その結果、身体にも優しいお料理になったりするのでおすすめです♡♡♡ #オンライン料理レッスン #オンラインレッスン #簡単料理 #地中海料理 #テーブルコーディネート #テーブルコーデ #tablestyling #table #peony #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 #partyfoods #party #homecooking #dish
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【6月オンライン料理レッスン最終日でした！】 今日は6月オンライン料理レッスン最終日でした！ご参加くださった皆様本当にありがとうございました🙏 今日はほとんどの方が一緒に作られたのですが、皆様、下準備もしっかりとされて頑張って４品作ってくれました😍ありがとうございます😘４品だったので、やっぱりちょっと時間オーバーしてしまって申し訳ありませんでした🙏今回は地中海料理尽くしということで対面レッスンでも人気だったこの４品をどうしてもご紹介したかったのです♡ 今日はお花はくすみカラーでドライな感じのアーティフィシャルを飾ってみましたが、レッスン終了後におうちにあった芍薬(本物のお花)に置き換えて写真も撮ってみましたよ！お花が変わるだけで、テーブルの雰囲気もガラッと変わるので面白いですですね❣️ 後ほどテーブルの動画もレッスン毎に撮影しておいたのでリールにあげたいと思います😊 レッスン後に、ある方から素敵なプレゼントがアメリカから🇺🇸届いてまして♡レッスン後、「きゃ〜😍」と1人大興奮！こちらは追ってまた画像アップしますね😆うふふ〜(๑･̑◡･̑๑) 6月のテーマは「おうちで祝うHappy Father’s Day!」でした。父の日は過ぎてしまいましたが、これからの季節、さっぱりといただける爽やかお料理なので、是非おうちでいっぱいリピしていただけると嬉しいです😊 #オンライン料理教室 #オンライン料理レッスン #オンラインテーブルコーディネート #テーブルコーディネート教室 #大人の習い事 #おうちご飯 #地中海料理 #ユネスコ無形文化遺産 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #おうち時間を楽しむ #dish
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【Happy Father’s Day!!!】 今日は父の日でしたね〜！ 皆様、どんな1日を過ぎされましたか〜？ 今日は6月オンライン料理レッスン4日目でした！ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました！！！記念撮影では数名ほどご一緒できず残念でしたが、是非またの機会に♡ 今日は次女もお家にいたのでレッスン終了後、「お腹すいた〜！」とうるさく笑、作った料理をすぐに食べさせてしまったので写真を撮り忘れてしまいました😅 ４品一緒に作ってくれた方も多く、2時間で４品作るのはちょっと大変だったかもしてません！でも皆様頑張って下準備もして、ついてきてくれました！本当にありがとうございます😘リピート作業は多いのですが、作る工程はシンプルなので、是非またリピしてくださいね〜！！！ 次回レッスン日は6/22 11:00〜で6月レッスン最終回となります！一緒に作られる方は下準備をどうぞよろしくお願いします🙏 #オンライン料理レッスン #オンライン料理教室 #テーブルこーディネート #テーブルコーディネートレッスン #地中海料理 #ユネスコ無形文化遺産 #おうちごはん #おうち時間を楽しむ #大人の習い事 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師 #dish
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【ギリシャのデザート♡バクラバ】 今日も無事6月オンライン料理レッスン3日目が終了しました！ ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました😆４品作った上に、リピート作業が多かったりして、いつものレッスンよりちょっと大変だったかもしれません😅でも、一緒に作られた方も必死についてきてくださり、ありがとうございます🙇‍♀️ご視聴だけだった方はリピート作業が多くて飽きちゃったりしてないかな〜と心配でしたが、大丈夫でしたでしょうか？？？ 今回も簡単レシピですので是非再現してみてくださいね！！！ ギリシャのスイーツと言われたり、トルコのスイーツと言われたりしてるバクラバ！オスマン帝国で発明されたので、地中海沿岸の国々で、ちょっとずつ味付けや調理方法が違うけれど食べられているようです！ 6月のレッスンでは、そんなバクラバを日本の、どのスーパーでも買える食材でMINA風にアレンジしてご紹介しています！甘さも本場のバクラバに比べたらかなり抑えています！ 今日はバクラバにドライシトラスとドライエディブルフラワーをパラパラとトッピングしてみました。日曜日に実家の庭で摘んだブルーベリーと一緒に♡ナイフとフォーク🍴置いてみましたが、実際は手でパクパクっとが食べやすい🤣 フムスはノーマルタイプとスパイシータイプを今日は一皿に盛り付けてみましたよ♡トルティーヤやピタパンにつけて召し上がれ〜♡ 6月オンライン料理レッスンは追加レッスン日6/22(火)11:00-13:00のみ、あと2名様でしたらご参加できますので、ご興味ある方はDMくださいませ♡ #オンライン料理教室#オンラインレッスン #大人の習い事#おうちで世界のごはん#地中海料理#バクラヴァ #バクラバ#テーブルコーディネート#テーブルコーディネートサロン#料理研究家#食空間プランナー#長坂美奈子#日本ホームパーティー協会#ホームパーティー検定　認定講師#dish
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【2種類のフムス♡】 6月のオンライン料理レッスンでご紹介する一品、「2種類のフムス」です♪フムスご存知ですか？ 2年前の対面レッスンでもご紹介し大人気だったフムスとなります😊 フムスはアラビア語で「ひよこ豆」を意味し、トルコやギリシア、イスラエル、パレスチナ、レバノンなどの中東の広い地域で食べられている伝統的な家庭料理です！ 正確な起源はわかっていませんが、その歴史は古く13世紀の料理本にもフムスのレシピが記載されているそうです！宗教上の理由から肉類を食べることを禁止されていた中東地域の人にとって、フムスは貴重なたんぱく源だったとされています。最近は日本でもお洒落なカフェやレストランで見かけるようになってきましたね♡ 完全なプラントベースのお料理なので、ヴィーガンやベジタリアンにも人気のお料理です！ そんなフムスを6月のレッスンでは簡単にそして一度に2種類作っていきま〜す😊 画像2枚目のように、トルティーヤにフムスを塗って、その上にギリシャ風サラダをのせ巻き巻きすれば簡単ブリトー🌯の出来上がり〜！(地中海料理からメキシカンに〜😍) こってりしたフムスとさっぱりしたギリシャ風サラダの相性が抜群で本当に美味しいです👍 -----6月レッスンについて----- 6月のオンライン料理レッスン日程が決まりましたので先にお伝えしておきます！正式申込は25日　9:00から受付予定です。 テーマ:「おうちで祝うHappy Father’s Day!」 いつもとはちょっと違った地中海料理を一緒に作って、父の日をアットホームにお祝いしてみませんか〜？どれも作り方は簡単なレシピをご紹介します! -----レッスン日程------ 6/8 (火)11:00-13:00 6/11(金)11:00-13:00 6/15(火)11:00-13:00 6/20(日)10:30-12:30 メニュー ・フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ ・2種類のフムス ・牛肉のインボルティーニ ・MINA風なんちゃってバクラバ　ハニーレモン風味 料理完成後は、テーブルコーディネートの説明もさせていただきます♡ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandohotograph #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#ギリシャ料理　#トルコ料理　#地中海料理 #food #dish #ギリシャ風サラダ　#フェタチーズ　#ブルグル　#料理初心者大歓迎　#greeksalad #フムス　#中東料理
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【フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ🥗】 今日も朝から試作デーでした〜♪ こちらは6月のオンライン料理レッスンでご紹介する一品。「フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ🥗」 「サラダは立派なおかずです‼️」 と言いたいくらいの栄養満点💯、野菜本来の美味しさを感じる事ができるのがギリシャ風サラダかな〜なんて思います😊 画像1枚目のように大皿に盛ってドーンとテーブルに置いてもOK♡ 画像3枚目のように、トルティーヤに包んでおしゃれにフィンガーフードに仕上げてもいいかも👍 -----6月レッスンについて----- 6月のオンライン料理レッスン日程が決まりましたので先にお伝えしておきます！正式告知&募集は25日　9:00から受付予定です。 テーマ:「おうちで祝うHappy Father’s Day!」 いつもとはちょっと違った地中海料理を一緒に作って、父の日をアットホームにお祝いしてみませんか〜？どれも作り方は簡単なレシピをご紹介します! -----レッスン日程------ 6/8 (火)11:00-13:00 6/11(金)11:00-13:00 6/15(火)11:00-13:00 6/20(日)10:30-12:30 メニュー ・フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ ・2種類のフムス ・牛肉のインボルティーニ ・MINA風なんちゃってバクラバ　ハニーレモン風味 料理完成後は、テーブルコーディネートの説明もさせていただきます♡ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandohotograph #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#ギリシャ料理　#トルコ料理　#地中海料理 #food #dish #ギリシャ風サラダ　#フェタチーズ　#ブルグル　#料理初心者大歓迎　#greeksalad
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【牛肉のインボルティーニ♡】 6月の 【牛肉のインボルティーニ♡】 6月のオンライン料理レッスンでご紹介する一品です♪2017年3月&4月の対面レッスンでご紹介したレシピとなります。もう4年も経つなんて〜🤭 イタリア🇮🇹プーリア州の郷土料理ですが、シンプルな食材でできてしまうのも魅力❣️野菜嫌いな長女もこのお料理はぺろっと食べてくれるので嬉しい😊実はお肉の中には野菜がいっぱい♡ 我が家の夕飯にも時々登場するメニューですが、お肉の種類によっては巻きづらいものもあるので、この料理用に適切な薄切り肉を見つけるのが重要‼️ この間、ふるさと納税で届いた高級お肉で作った時はお肉の面積も広くって作りやすかったなぁ…今回はスーパーで買ってきたお肉で面積が足りず何枚か重ねて使ってみました！それでも大丈夫👌 画像1枚目のように、テーブルの中央にドーンとフライパンごと置いてしまってとりわけスタイルにしてもいいですね〜！ 画像2-3枚目はインボルティーニを2個お皿に盛り付けてみました😊そのうち一個は切って、高さだし〜。こんな風にサーブしてもいいと思います！ 画像3枚目はインボルティーニ1個を横にして盛り付け。お皿の周りにはオリーブオイル🫒をかけてみました😊他のメニューとの組み合わせによっては一人一個でも十分かも！ -----6月レッスンについて----- 6月のオンライン料理レッスン日程が決まりましたので先にお伝えしておきます！正式告知&募集は25日から受付予定です。 テーマ:「おうちで祝うHappy Father’s Day!」 いつもとはちょっと違った地中海料理を一緒に作って、父の日をアットホームにお祝いしてみませんか〜？どれも作り方は簡単なレシピをご紹介します! -----レッスン日程------ 6/8 (火)11:00-13:00 6/11(金)11:00-13:00 6/15(火)11:00-13:00 6/20(日)10:30-12:30 メニュー ・フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ ・2種類のフムス ・牛肉のインボルティーニ ・MINA風なんちゃってバクラバ　ハニーレモン風味 料理完成後は、テーブルコーディネートの説明もさせていただきます♡ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandohotograph #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#バクラバ　#ギリシャ料理　#トルコ料理　#地中海料理 #food #dish #牛肉のインボルティーニ　#プーリア州　#料理初心者大歓迎
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【MINA風なんちゃってバクラバ♡】 今 【MINA風なんちゃってバクラバ♡】 今日はずっと朝から試作DAYです！ バクラバも2回焼いて、やっと納得いくものに〜♡ 6月のオンライン料理レッスンでご紹介するこちらの一品はギリシャやトルコのデザートとしても有名なバクラバ！2019年7月の対面レッスンでご紹介したメニューですが、今回はちょこっとレシピを変えてレモン風味を加えてみました😊 バクラバはギリシャ料理でもあるし、トルコ料理でもあります。要は、オスマン帝国の勢力が及んだ地域に伝わったデザートです！ 本当はフィロという小麦粉のうす〜い生地にバターと細かく砕いたピスタチオなどのナッツを挟んで焼いた後、超超超（笑)甘〜いシロップに浸すのですが、現地のこの甘さは日本人には甘すぎて食べれなかったという方も😅 なので今回も現地と比べたらかなりの甘さ控えめ、そしてフィロの代わりにどこのスーパーでも必ず売っているあるものを代用して、なんちゃってバクラバを作ります！ 私はギリシャもトルコも行った事ないので本物を食べたことはないのですが😅、ギリシャ料理レストランでバクラバは食べました♡とってもおいしかったです。多分日本人好みの甘さに変えて作っていたと思います😆 このデザートは手で持ってパクパクするのがおすすめです〜。 6月のオンライン料理レッスン日程が決まりましたので先にお伝えしておきますね！正式告知&募集は25日頃に予定しています！ ------レッスン日程------ 6/8 (火)11:00-13:00 6/11(金)11:00-13:00 6/15(火)11:00-13:00 6/20(日)10:30-12:30 メニュー ・ギリシャ風サラダ ・2種類のフムス ・牛肉のインボルティーニ ・MINA風なんちゃってバクラバ　ハニーレモン風味 料理完成後は、テーブルコーディネートの説明もさせていただきます♡ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandohotograph #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#バクラバ　#ギリシャ料理　#トルコ料理　#地中海料理 #food #dish
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【マチェドニアフルーツ&次回レッスンについて】 今朝は、日本ホームパーティー協会様主催の　@homepartykentei ホームパーティー検定オンラインレクチャーの日でした！ご参加下さった皆様ありがとうございました😊課題提出、頑張ってくださいね👍 さてさて、夜は久しぶりにイタリアンワインでマチェドニアフルーツの仕込み♡明日が食べごろ〜😍😍😍楽しみ〜🤤 6月のオンライン料理レッスンは今月25日頃に告知予定です！現在決まっている内容は、 「おうちで祝うHappy Father’s Day!!!」をテーマに過去のリアルレッスンでご紹介した料理のうち、大人気だった地中海料理をセレクトしました！ テーブルも、肩肘張らずに家族でワイワイとテラスで食事を楽しむ雰囲気のとってもカジュアル&ナチュラルなテイストのテーブルを作ろうと思っています！ メニューは ①ギリシャ風サラダ(ギリシャ料理) ②２種のフムス(モロッコ料理) ③牛肉のインボルティーニ(イタリア料理) ④Mina風ハニーレモンバクラバ🍋(ギリシャ料理) を考えています♡ お楽しみに〜！！！ #マチェドニアフルーツ #food #foodstagram #homecooking #easytocook #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #オンラインレクチャー #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネートレッスン #テーブルコーディネート教室 #foodstylingandphotography #fruits #dish
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【おうちごはん】 5月レッスン用にド 【おうちごはん】 5月レッスン用にドライペンネを大量に購入してたので、今日のランチはガーリック🧄クリームペンネ！ レッスンでは、オイルサーディン入りペンネアラビアータをご紹介しましたが、味に飽きたらクリーム系ソースも美味しいのでおすすめです😊作り方はとっても簡単‼️ <作り方> フライパンにオリーブオイルを入れて、微塵切りにしたにんにく3片分とアンチョビ2枚ほどを弱火で香りが出るまでじっくり炒めます。 十分に香りが出てきたら、生クリーム1箱分(200cc)(動物性36%を今回は使用)を加えて、細切りにした白菜と小口切りにした小ネギを適量加えて、弱火で数分煮込んでいきます。 アルデンテに茹で上がったペンネを加えて、塩、黒胡椒で味を調えて出来上がり！今日は彩にピンクペッパーも少し加えてみました😊 画像二枚目は、昨夜のおうちごはんの一品チヂミです😊早速、臼杵焼にのせてみました〜。 チヂミのソースは市販のサムジャンに醤油を混ぜればOK🙆‍♀️ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定 #おうちごはん #簡単レシピ #簡単ごはん #dish
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【5月オンライン料理レッスン最終日でした！】 今日は5月のオンライン料理レッスン「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」の最終日でした。 朝からご参加くださった皆様、本当にありがとうございました😍先程、収録動画をメールにてお送りしましたので復習用にご確認くださいね！ 母の日は過ぎてしまいましたが、リアルに家族から母の日にプレゼントされたカーネーションがあったので、今日はフードの飾り付けにもふんだんに使ってみました〜^_^ ローズマリービスコッティもオリーブオイルのチョコレートムースもペンネアラビアータにもカーネーション😆😆😆 合計5回のレッスンでしたが、毎回ほんの少しだけテーブルスタイリングやフードスタイリングを変えたりして私自身も楽しんでおりました。今日の白ワインでつくる簡単サングリアは、先日つくれぽしてくださった　@okacofestavolo さんの大きいオレンジをグラストップにのせてたのが可愛くって、私も大きいオレンジをのせてみました♡オレンジ🍊をパクっと食べてからサングリア🍷を召し上がれ〜♡ 5月も動画購入の方々を含め50名弱の皆様にご参加いただきました。本当にありがとうございます🙏ご参加くださる皆様がいらっしゃるから続けていけるレッスンです。感謝の気持ちでいっぱいです。そして、皆さまからの「美味しかったです！」「家族が喜んでくれました！」などと言った嬉しいコメントやつくれぽが私自身の励みになっております😭本当にありがとうございます😍 コロナ禍でまた東京は緊急事態宣言下ですが、安全に過ごし、おうち時間もゆとりのあるものにしていきたいですね…オンライン料理レッスンを通して、皆様のおうち時間を少しでも心豊かにするお手伝いが出来ていれば幸いです… 次回レッスンメニュー、日程は検討中ですので、また詳細が決定しましたら告知させていただきますので、どうぞ宜しくお願いします😊引き続き、皆様からのつくれぽ♡楽しみにしております😘 #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#おうち時間を楽しむ #カーネーション　#大人の習い事 #dish
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【USUKIYAKI♡】 My first 臼杵焼！！！ つ 【USUKIYAKI♡】 My first 臼杵焼！！！ ついに我が家にお迎えいたしました〜😍 春休み、家族で義母が眠る大分の納骨堂へお参りに行ってきました。大分まで行くので、せっかくなら大分滞在中に臼杵焼の工房も是非見学したいと思っていたのですが、今回は都合が合わず泣く泣く諦めたのでした。でも大分市内にあるデパートTOKIWAで臼杵焼の実物を拝見し、その美しさに心奪われました… 今回はオンライン陶器市でこちらの2枚をポチッと購入😆 レッスンで作ったローズマリービスコッティをのせてみましたが、器マジックでビスコッティが高級ビスコッティに見えます😍 パンフレットに記載されている英文によりますと… 臼杵焼(当時は末広焼、佐良山焼と呼ばれていたそう)はおよそ200年前の江戸時代後半に臼杵藩の管轄下で始まったそうです。現在の長崎、福岡、宮崎から陶芸家4家族が臼杵に召集され臼杵焼作りがスタートしましたが10年ほど繁栄した後に、途絶えてしまったそう。その忘れ去られた郷土の窯業文化を興そうと残された僅かな手掛かりを元に、現代の暮らしにあった形で蘇らせる取り組みが行われています。 それがこちらの光によって表情を変えるUSUKI blanc☺️ 和食器でありながら、洋風スタイルにも合うデザイン、色合いがとっても素敵だなと思います。少しずつコレクションしていきたい器です🥰 #臼杵市　#大分県　#臼杵焼　#臼杵焼き #臼杵焼きのある暮らし #usukiyaki #usukiblanc #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#料理研究家　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定 #dish
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【おうちごはん🍚】 小宵はチキンと 【おうちごはん🍚】 小宵はチキンと野菜のオーブン焼き　 ローズマリー&ガーリックレモン🍋風味 色鮮やかで綺麗だったので写真にパチリ🤳 母の日は5/9でしたが、明日、明明後日と「おうちで祝うHappy Mother’s Day!!!」のオンライン料理レッスンは続きます〜♡ フランス🇫🇷では今年の母の日は5/30だそうです🥰 レッスンにお申し込みくださった皆様！11:00〜zoomでお会いできるのを楽しみにしております😊 #テーブルコーディネート教室　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#おうちごはん　#オーブン料理 #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandohotograph #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#料理研究家　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#dish
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【5月オンライン料理レッスン3日目終 【5月オンライン料理レッスン3日目終了しました！】 今日は5月のオンライン料理レッスン「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」の3日目でした。ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました💓今日は海外からご参加下さった方も♡本当にありがとうございます😊 皆様からのつくれぽも楽しみにしておりますね♡ 今日はクラムチャウダーに蝶々型の食パンを添えてみました😆 今日ご参加くださった皆様には、先程メールにて収録動画をお送りさせていただきましたのでご確認の程宜しくお願いします🤲 次回レッスンは5/11(火) 11:00〜13:00となります♡ #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#オンライン料理教室　#母の日 #母の日のテーブルコーディネート　#dish
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【ヨーグルトチョコレートケーキ】 今日はパパのお誕生日🎉 5月6日に56歳で5656だわ〜😆 何食べたい？と聞くと100%の確率で「すき焼き」と言われる(笑)ので、今夜はすき焼き。楽ちんでいいんだけどね。 私はすき焼き、嫌いじゃないけど、食べてる最中に味に飽きちゃうので、自分から好んでは作らずリクエストされた時だけ作ってます！そして必ずキムチ準備はマスト🤣(辛くして食べたい！) ヨーグルトチョコレートケーキを作りました。 スポンジには砂糖不使用で、上質なオリーブオイル　カスティージョ・デ・タベルナス　@aceitecastillodetabernas とラカントSを使用。 クリームはチョコレートバタークリームでシンプルに♡ HappyBirthdayのケーキトッパーがなくて、サロン名のケーキトッパーで🤣こちらは　@luteru_design さんが作ってくれました💓てるさん、ありがと〜😍 花器を逆さまにした上にお皿をのせてケーキスタンド風にしています😁 #お誕生日おめでとう #パパの誕生日 #チョコレートヨーグルトケーキ　#チョコレートケーキ #誕生日ケーキ　#手作りケーキ　#砂糖不使用ケーキ　#foodstylingprops #テーブルコーディネート　#料理教室東京　#テーブルスタイリング　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #homemade #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定 #dish
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【オンライン料理レッスン2日目でした！】 今日はオンライン料理レッスン2日目でした！ 朝からご参加くださった皆様本当にありがとうございました♡ 皆様からのつくれぽも楽しみにしておりますね😍 今日は五節句の一つ、端午の節句ですね🎏 男の子の祭りで桃の節句に対して菖蒲の節句とも言われています。 鯉のぼりを🎏立て、お家では兜などを飾って菖蒲湯に入ったり、柏餅を食べたりしますよね！後で柏餅買いに行こうと思います！ 私は姉妹で育ったので、5/5は実家でお祝いした記憶がないです😅今も娘2人だし明日は主人のBDなので5/5はスルーしがちな日です😅 今日レッスンで作ったビスコッティに合羽橋で見つけた可愛い鯉のぼりの🎏飾りをつけてみましたよん😆😆😆 鯉のぼりも元々中国の伝説に由来します。 鯉が黄河の上流の滝を登り切り鯉が龍🐉になって天に昇るという言い伝えから男の子の成長を祈ることに繋がったそうです！ #端午の節句　#五節句の一つ　#鯉のぼり　#5月5日　#子供の日　#ローズマリービスコッティ　#ビスコッティ　#tangonosekku🎏 #japaneseculture #onlinecookingclasses #foodie #foodstylingprops #foodandphotography #テーブルコーディネーター #料理研究家　#オンライン料理教室　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師 #dish
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【おうちごはん🍚】 久しぶりにおう 【おうちごはん🍚】 久しぶりにおうちごはんの投稿です。 明日のレッスン準備もあるので、今夜はサクッと簡単なものにしたいと思っていたところ、今朝　@ikuko5800 郁子さんのカルパッチョの投稿を拝見して、私もスーパーで買ってきたお刺身用真鯛とホタテを切って、カルパッチョに‼️郁子さんのような可愛いカルパッチョではないけど〜😅 先日参加した　@ibl_innerbeautylab 主催の美活パーティーで購入した　@aya624n 彩さんの醬キットで作った醬と　@aceitecastillodetabernas の極上のノンフィルターEXVオリーブオイルをかけて出来上がり！レモン果汁も🍋少し垂らすと美味でした♡小さいグリーンはミニバジルです。　@akiraokuda 奥田さんの器に盛り付けてみました😊 豚肉も塩を全体にすり込んで、オーブンで210度で20分、さらに220度で10分焼いただけ。切ったら醬をかけてニラを添えて完成！ ささっと作りたい夕飯の時にも大活躍の醬‼️彩さん、美味しい醬をありがとうございました♡これからも大活躍間違いなしです♡ #料理教室東京　　#tabledecoration #tablestyling #foodie #foodstyling #foodstylingandphotography #foodlover #料理研究家　#食空間プランナー　#料理研究家　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定 #おうちごはん　#醬　#カルパッチョ　#焼豚 #dish
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【5月レッスンお申込下さった皆様へ♡】 5月オンライン料理レッスン「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」に既にお申込下さった皆様へ昨日メールにてレシピ&zoomIDをお送り致しました😊 メールで受信できていません！という方はお手数ですが、ご一報ください！ 動画&レシピのみお申込の方々には、初回レッスンの終了後、収録動画とレシピをお送りいたしますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます🙇‍♀️ 5/3 10:30-12:30 5/5 10:30-12:30 5/13 11:00-13:00 のレッスンはまだ若干ご案内できるお席ありますので、ご興味ある方はお気軽にDMくださいね。 緊急事態宣言が出てしまいましたが、おうち時間が少しでも楽しくなるよう一緒にお料理する時間を共有できたら嬉しいです♡はじめましての方も大歓迎です〜😊 当日のオンライン料理レッスンは、視聴だけでも全品一緒に作ってもどちらでもOKですよ😊 #オンライン料理レッスン #オンラインクッキング #母の日のプレゼント #母の日ごはん #テーブルコーディネート教室 #オンラインテーブルコーディネートレッスン #biscotti #rosemary #food #foodie #foodstagram #foodstylingandphotography #foodstylingprops #foodlover #foodphotography #happymothersday #rl料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師 #dish
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【ローズマリービスコッティと砂糖不使用オリーブオイルのチョコレートムースでパフェ作り】 ♡スタジオ風スタリング編♡ ちょっとした太陽の光加減で色合いが全然違ってくるから面白い☺️結局一枚だけ選ぶことは 無理で（笑）、数枚投稿することにします😆 義母が喫茶店経営していた時に使っていたパフェスプーン🥄と一緒に♡ 5月オンライン料理レッスンでご紹介するローズマリービスコッティとオリーブオイルのチョコレートムースを組み合わせてパフェを作ってみました💓 先日、ISETANフランス展で　@m_amour_official_ さんから購入したシャンパングラスにパフェを盛り付け、ジアンのロカイユを受け皿にしてスタリングしてみました😊ロカイユのなんとも言えない優しいカラーがいい味を出してくれます😍 パフェは、下から、グラノーラ→ラズベリージャム→オリーブオイルのチョコレートムース→バナナ→ローズマリービスコッティを砕いたもの(ジップロックとかの袋に入れて棒で叩いて砕く)→チョコレートムース→生クリーム→バナナとチェリー🍒🍌ベビーバジルでトッピング♡固いビスコッティをそのまま食べるのは苦手と言った方にはオススメの召し上がり方かな〜と思います！ビスコッティもチョコムースも甘さ控えめだから、ぺろっと食べれてしまうパフェとなりました😍 #オンラインレッスン #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート協会 #テーブルコーディネート #フーディーズテーブル #ジアン #ロカイユ #ロカイユブラン #gien #rocaille #oliveoilchocolatemousse #rosemarybiscotti #happymothersday #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #誰でも作れる簡単パフェ #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops #dish
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【ローズマリービスコッティ😍】 5月オンライン料理レッスンで作ります〜！ よく作っているのに自宅レッスンではまだご紹介したことがなかったので、やっとご紹介できて嬉しいです〜😆😆😆 一度に30個位は作れるレシピでご紹介しますので、1回作ると結構何日も食べ続けることができます🤣🤣🤣 可愛い瓶や缶、BOXに入れてプレゼント🎁してもいいですね❣️ バターも入っていないので、きちんとタッパーに入れて涼しい場所で保管すれば1ヶ月ほど持ちますよ〜。日本の夏だとちょっと厳しそうだけど💦 小さめに作って画像3枚目のようにガラスの容器に入れてリボン巻いても👍(クリスマスレッスンのテーブル画像です) 画像4&5枚目は　@naoko_hashimoto @atelierdeikukony @mamilyin と一緒に以前ハロウィンコラボイベントを開催した際のビスコッティ！リボンもハロウィンリボンで！ 今回は母の日がテーマなので画像6&7のように赤やピンク、白のリボンで可愛いスタイリングするといいと思います😍 #手作りビスコッティ #コーヒー　と一緒に #ワイン　と一緒に #dish #ローズマリー #biscotti #オンライン料理教室 #テーブルコーディネート
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【手作りテーブルクロス♡】 5月のオ 【手作りテーブルクロス♡】 5月のオンライン料理レッスンでは、　@co_toto さんに制作してもらったこちらのテーブルクロスを使います♡ 実は、昨年の4月か5月の対面レッスンで使いたいなと思い、ユザワヤで生地を自分で選んで、デザインの希望を伝えて制作してもらっていたのです。残念ながらコロナで対面レッスンはできなくなってしまったので、やっとお披露目できる日が来ました♡ わがままを言って、ピンクの花柄のリネン生地の両端とセンターにコットン製のグレーのチェック柄生地を縫い合わせてもらったという…かなり大変な作業だったらしい😅余ったグレーのチェック生地では、テーブルナプキンを制作してもらいました。 私はミシン作業が大嫌いなので笑、お裁縫できる人🧵本当に尊敬です😊 現在、5月オンライン料理レッスン申込受付中です。お気軽にDMでお問い合わせください♡ #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglesson #biscotti #テーブルクロス #テーブルコーディネート #フーディーズテーブル #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops #dish
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【5月オンライン料理レッスン💓】 💐ドリンク編💐投稿続いて失礼します🙇‍♀️ ウェルカムドリンク 白ワインで作る簡単サングリア🍷 テーマ「おうちで祝うHappy Mother’s Day!」 今回のメニューにも合い、母の日にもぴったりで本当に簡単に作れるウェルカムドリンクってなんだろう🤔🤔🤔って考えた結果、こちらの簡単サングリアに決まりました♡ お酒が強くない方にもおすすめできるウェルカムドリンクです♡ 現在お申し込み受付中です。 お気軽にDMくださいませ。詳細なご案内をお返事させていただきます😊 💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【日時】zoomにて開催 一緒に作っても視聴だけでもOK🙆‍♀️ 定員:各８名ほど ○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 ○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 ○5月7日(金) 11:00〜13:00 ○5月11日(火)11:00〜13:00 ○5月13日(木)11:00〜13:00 【メニュー】 ○ウェルカムドリンク 　白ワインで作る簡単サングリア🍷 ○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー ○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ ○爽やかローズマリービスコッティ ○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) 【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ) 3850(税込) 【キャンセルポリシー】 お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。 料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます) #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglessons #onlinetablestylinglessons #happymothersday #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#5月料理レッスン募集　#母の日のテーブルコーディネート　#おうちで祝う母の日　#サングリア　#クラムチャウダー　#サーディン　#ペンネアラビアータ　#ビスコッティ　#オリーブオイル　#チョコレートムース　#dish #ウェルカムドリンク　#簡単サングリア #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【5月オンライン料理レッスン💓】 💐お料理編💐投稿続いて失礼します🙇‍♀️ ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー♡ 5月のオンライン料理レッスンで作る一品です。テーマは「おうちで祝うHappy Birthday!!!」なのでカーネーションを添えて♡ 野菜をたっぷり入れて、ドライポルチーニも使った贅沢なクラムチャウダーです！画像1枚目のように少量をおもてなし風に深さのある器に入れても、画像2枚目のように、スープ皿にたっぷり入れておうちごはん風にしても👍 具沢山なので、クラムチャウダーとペンネアラビアータだけでもお腹いっぱいになるメニューです♡ 現在お申し込み受付中です。 お気軽にDMくださいませ。詳細なご案内をお返事させていただきます😊 💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【日時】zoomにて開催 一緒に作っても視聴だけでもOK🙆‍♀️ 定員:各８名ほど ○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 ○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 ○5月7日(金) 11:00〜13:00 ○5月11日(火)11:00〜13:00 ○5月13日(木)11:00〜13:00 【メニュー】 ○ウェルカムドリンク 　白ワインで作る簡単サングリア🍷 ○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー ○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ ○爽やかローズマリービスコッティ ○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) 【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ) 3850(税込) 【キャンセルポリシー】 お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。 料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます) #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglessons #onlinetablestylinglessons #happymothersday #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#5月料理レッスン募集　#母の日のテーブルコーディネート　#おうちで祝う母の日　#サングリア　#クラムチャウダー　#サーディン　#ペンネアラビアータ　#ビスコッティ　#オリーブオイル　#チョコレートムース　#dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops #dish
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【5月オンライン料理レッスン💓】 💐お料理編💐投稿続いて失礼します🙇‍♀️ サーディン入り絶品ペンネアラビアータ♡ 5月のオンライン料理レッスンで作る一品です。テーマは「おうちで祝うHappy Birthday!!!」なのでカーネーションを添えて♡ 美容にも健康にも良いサーディン(いわし)😍 今回はいつでも手軽に作れるオイルサーディンの缶詰を使います！！！ にんにくトマトソースに旨みと濃くが一気に加わって本当に簡単なのに美味しく出来上がります👍料理初心者でもきっと大丈夫😊母の日に是非手作りサーディン入りペンネアラビアータはいかがでしょう？！ 画像3枚目の缶詰は唐辛子と一緒にオイル漬けされているオイルサーディン♡激辛好きにはたまらない！笑 申込受付は明日4/16(金)9:00〜スタートさせて頂きますのでお気軽にDMくださいませ。 💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【日時】zoomにて開催 定員:各８名ほど ○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 ○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 ○5月7日(金) 11:00〜13:00 ○5月11日(火)11:00〜13:00 ○5月13日(木)11:00〜13:00 【メニュー】 ○ウェルカムドリンク 　白ワインで作る簡単サングリア🍷 ○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー ○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ ○爽やかローズマリービスコッティ ○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) 【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ) 3850(税込) 【キャンセルポリシー】 お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。 料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます) これから１品ずつ写真も投稿していきご紹介させていただきますね！ 正式なお申し込みは4/16(金)9:00〜受付させていただきますので、お気軽にDMでご連絡くださいませ！皆様のご参加、心よりお待ち申しております😍 #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglessons #onlinetablestylinglessons #happymothersday #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#5月料理レッスン募集　#母の日のテーブルコーディネート　#おうちで祝う母の日　#サングリア　#クラムチャウダー　#サーディン　#ペンネアラビアータ　#ビスコッティ　#オリーブオイル　#チョコレートムース　#dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【5月オンライン料理レッスン💓】 💐お料理編💐 5月のオンライン料理レッスンで作る一品！ 砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) テーマは「おうちで祝うHappy Mother’s Day!!!」 固いビスコッティが食べれない！という方のために、こちらのレシピもご紹介します♡ ビスコッティと一緒に食べてもとっても美味しいです❣️ 上質なエクストラオリーブオイルで作る軽〜い口溶け。カカオ70%のチョコレートと酸度0.1のエクストラバージンオリーブオイル　@aceitecastillodetabernas カスティージョ・デ・タベルナスでつくヘルシースイーツです！母の日のデザートにいかがでしょう♡ 申込受付は4/16(金)9:00〜スタートさせて頂きますのでお気軽にDMくださいませ。 💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【日時】zoomにて開催 定員:各８名ほど ○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 ○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 ○5月7日(金) 11:00〜13:00 ○5月11日(火)11:00〜13:00 ○5月13日(木)11:00〜13:00 【メニュー】 ○ウェルカムドリンク 　白ワインで作る簡単サングリア🍷 ○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー ○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ ○爽やかローズマリービスコッティ ○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) 【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ) 3850(税込) 【キャンセルポリシー】 お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。 料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます) これから１品ずつ写真も投稿していきご紹介させていただきますね！ 正式なお申し込みは4/16(金)9:00〜受付させていただきますので、お気軽にDMでご連絡くださいませ！皆様のご参加、心よりお待ち申しております😍 #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglessons #onlinetablestylinglessons #happymothersday #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#5月料理レッスン募集　#母の日のテーブルコーディネート　#おうちで祝う母の日　#サングリア　#クラムチャウダー　#サーディン　#ペンネアラビアータ　#ビスコッティ　#オリーブオイル　#チョコレートムース　#dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【5月オンライン料理レッスン💓】 💐お料理編💐 5月のオンライン料理レッスンで作る一品！ ローズマリービスコッティです♡ テーマは「おうちで祝うHappy Mother’s Day!!!」 母の日のプレゼントに手作りビスコッティはいかがでしょう♡リボンで結んでも可愛い(画像5枚目)今日は色んなバージョンでスタイリングしてみました😊どのバージョンがお好きですか？ ビスコッティはイタリアの代表的な焼き菓子ですね！「2度焼いた」という意味。とっても固いのが特徴ですが、現地では、甘口の白ワイン(ヴィンサント)に浸して食べたり、カプチーノと一緒に朝食に食べたりします！ 数年前にビスコッティにローズマリーを加えて 作ったら、それが本当に美味しくって自分でもびっくり♡外部レッスン等でご紹介したこともありましたが、自宅レッスンで作った事はありませんでした。ローズマリーの爽やかな香りと程よい甘さの相性がなんとも言えないのです！2度焼くので、少し時間はかかるのですが、作り方はいたって簡単！誰でも失敗しない作り方をご紹介します！手作りの美味しさを知ってしまったらもう市販のビスコッティが食べれなくなるほどです！一度作ってしまえばタッパーに入れてかなり長期間保存できるのも嬉しい。だからお土産やプレゼントに最適なんです♡一度作り方を覚えてしまえば、おうちで作るお菓子のリピメニューになること間違いないと思います♡この機会に是非一緒に作ってみませんか〜？ 申込受付は4/16(金)9:00〜スタートさせて頂きますのでお気軽にDMくださいませ。 💐レッスン詳細┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【日時】zoomにて開催 定員:各８名ほど ○5月3日(月・祝)10:30〜12:30 ○5月5日(水・祝)10:30〜12:30 ○5月7日(金) 11:00〜13:00 ○5月11日(火)11:00〜13:00 ○5月13日(木)11:00〜13:00 【メニュー】 ○ウェルカムドリンク 　白ワインで作る簡単サングリア🍷 ○ポルチーニ茸香る野菜たっぷり大人のクラムチャウダー ○サーディン入り絶品ペンネアラビアータ ○爽やかローズマリービスコッティ ○砂糖不使用！軽〜いヘルシーオリーブオイルのチョコレートムース🍫(レシピのみのご紹介) 【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ) 3850(税込) 【キャンセルポリシー】 お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。 料理完成後に母の日を祝うテーブルコーディネートの説明もいたします。当日は一緒に作ってもご視聴のみでもOKです。(後日、レシピと収録動画のみのご購入もできます) これから１品ずつ写真も投稿していきご紹介させていただきますね！ 正式なお申し込みは4/16(金)9:00〜受付させていただきますので、お気軽にDMでご連絡くださいませ！皆様のご参加、心よりお待ち申しております😍 #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート #onlinecookinglessons #onlinetablestylinglessons #happymothersday #homecooking #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#5月料理レッスン募集　#母の日のテーブルコーディネート　#おうちで祝う母の日　#サングリア　#クラムチャウダー　#サーディン　#ペンネアラビアータ　#ビスコッティ　#オリーブオイル　#チョコレートムース　#dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【おうちごはん】 今日はスペアリブの煮込み〜！ スペアリブは　@kaoru_la_bianca ちゃんのレッスンで以前食べてから頻繁に我が家のリピメニューに仲間入りとなりました♡ 毎回、適当にいろんな味付けで楽しんでいます♡今日は白ワイン、醤油、マーマレード、塩胡椒、ニンニクのすりおろしで味付け。食欲をそそるいい香り〜😍 #おうちごはん #スペアリブ #zwilling #dish #yummy #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子
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【おうちごはん♪&今後のレッスン予定】 小宵はハンバーグ♡ コトコトコト〜❣️ ペコロスと人参も一緒に〜。 我が家の味付けは、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースがベースです！ 実は食洗機が先月故障しまして、業者さんを呼んだら、なんと！😲食洗機を取り付ける際の施工ミスが発覚。施工ミスのため、食洗機が取り出せず、取り出せないから部品交換ができない…といった状況でした😅だからこの1ヶ月ずっと手洗い💦色々とこの1ヶ月、売主さんとやり取りしていて、やっと解決策が見つかり、なんと！ミーレの最高峰シリーズの食洗機が我が家にやってくることに😍今月末の作業予定となります。色んな機能がありすぎて使いこなせるか逆に不安🤣 次回レッスンのお問い合わせもいただいており、ありがとうございます😊 こんな状況もあり、次回オンラインレッスンは5月上旬頃を検討しています！メニューも併せて検討中ですので、決定次第また告知させてくださいませ🙏 また、昨年に続き、春のOnline Table Styling Workshopの開催も考えています！こちらも日程が決まりましたらお伝えさせてくださいね♡ 対面レッスンは引き続き、しばらくはお休みとさせていただきますが、夏頃に開催できるようでしたら、こちらも告知させていただきますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます🤲 #おうちごはん #ハンバーグ #dinner #dinnertime #オンライン料理教室 #オンラインテーブルコーディネート教室 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子 #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #dish
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【鶏肉とレモングラスのピラフ】 先日　@kaihouseclub 様企画のオンラインセミナー「ラフィナージュ　高良康之シェフ　@yasuyukitakara に学ぶフライパンひとつで極みのフレンチ」に参加しました！ 高良シェフのお店「レストラン　ラフィナージュ」はミシュラン一つ星も獲得🤩そんな凄いシェフからおうちでもフライパン一つで作れる本格フレンチを教えていただきました😊 メニューは #鶏むね肉と野菜のエチュベ #真鯛とマッシュルームのブレゼ　ヴェルモット風味 #鶏肉とレモングラスのピラフ 先日、「鶏むね肉と野菜のエチュベ」を作ったので、今日は「鶏肉とレモングラスのピラフ」を再現してみました！ 隠し味で使うナンプラーが家にあったものの、よく見たら賞味期限がとっくに切れてた〜💦ということで、タイ産ナンプラーではなく、イタリアの魚醤油Colatura di alici を使ってみました。結果美味しくできてOK♡ シェフがおすすめしてくれたようにたっぷりパクチーをのせていただきます〜！ イタリアの魚醤はアジアの魚醤とちょっと違って、アジアのよりもう少しマイルドなお味のような気がします。こちらはいつも行くイタリア食材屋で購入しました。ボトルの形も可愛い❤️ さてさて、明日はイースターオンライン料理レッスン最終日となります！！！お申し込みくださった皆様！11:00〜zoomでお会いしましょう♡ #カイハウス　#カイハウスクラブ　#カイハウスクラブセミナー　#高良康之シェフ #ラフィナージュ　#オンライン料理レッスン　#つくレポ　#素材の味を生かす料理 #長坂美奈子　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#テーブルコーディネート　#dish #イタリア魚醤 #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【イースターオンライン料理レッスン二日目】 今日はイースターオンライン料理レッスン二日目でした！ご参加下さった皆様ありがとうございました♡ 今日は一緒に作られる方も多く、早速つくれぽも楽しませていただいております❣️ 簡単に作れるのに美味しい〜！と言ってもらえるのが本当に幸せです〜😍引き続き、皆さまからのつくれぽ楽しみにしております〜😊 次回レッスンは3/16(火)11:00−13:00です！お申し込みくださった皆様、お会いできるのを楽しみにしております♡ #オンライン料理レッスン　#オンライン料理教室　#イースターレッスン　#オンラインテーブルコーディネートレッスン　#happyeaster #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#カイハウスカリナリーアーティストクラブ ＃テーブルコーディネート　#dish
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【鶏むね肉と野菜のエチュベ】 先日　@kaihouseclub 様企画のオンラインセミナー「ラフィナージュ　高良康之シェフ　@yasuyukitakara に学ぶフライパンひとつで極みのフレンチ」に参加しました！ 高良シェフのお店「レストラン　ラフィナージュ」はミシュラン一つ星も獲得🤩そんな凄いシェフからおうちでもフライパン一つで作れる本格フレンチを教えていただきました😊 メニューは #鶏むね肉と野菜のエチュベ #真鯛とマッシュルームのブレゼ　ヴェルモット風味 #鶏肉とレモングラスのピラフ まだ全部は復習できていないのですが、まずは鶏むね肉と野菜のエチュベを再現してみました！ 普段使っている食材だけれど、その素材の美味しさを最大限に生かす調理方法を教えていただき、とても勉強になりました。高良シェフの手元の動きがとても丁寧で、そういった所にも注目しちゃいました😆 そして〜、うさぎちゃんの最中の皮が沢山あるので飾ってみました笑(←しつこい？！😅画像2枚目) やっぱり学びは楽しいな♡ 素敵な企画を開催してくださったカイハウスクラブ様、高良シェフ、本当にありがとうございました。 さてさて、明日はイースターオンライン料理レッスン初日となります！！！お申し込みくださった皆様！11:00〜zoomでお会いしましょう♡ #カイハウス　#カイハウスクラブ　#カイハウスクラブセミナー　#高良康之シェフ #ラフィナージュ　#オンライン料理レッスン　#つくレポ　#素材の味を生かす料理 #長坂美奈子　#食空間プランナー　#オンライン料理教室　#テーブルコーディネート　#dish
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【ライスサラダ🥗&うさぎちゃん 【ライスサラダ🥗&うさぎちゃん🐇】 3月オンライン料理レッスンでご紹介する一品のライスサラダです🥗 @ikuko5800 さんに教えていただいた、最中皮のオンラインショップ「たねらく」で、こちらのうさぎちゃん最中を見つけてポチっと購入。そのうさぎちゃんをライスサラダと一緒に飾ってイースターコーディネートしてみました♡ あまりよく確認しないでポチっとしたら、なんと50個入りだった〜😅 沢山使わないと‼️笑 #最中の皮 #トッピングに良し　#イースター用　#お月見　にも　#ライスサラダ　#テーブルコーディネート　#イースター　#happyeaster #eastertablestyling #easterdisplay #homecooking #ricesalad #onlinecokkinglessons #onlinetablestylinglessons #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#たねらくさんのモナカ皮 #dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【とある日のお家ごはん♡】 今日はいい天気ですね〜♡富士山もくっきり見える❣️ 久しぶりに次女の学校もなかったので、朝はのんびりできました。 気づいたら写真を撮ったもののアップできていないお家ごはんがいっぱい😅 こちらは今月のとある日の晩御飯。ローストビーフとマッシュポテト、 @maihanakibrodersen さんのレシピでインゲンのレモン風味を作って添えてみました♡まいさん、再現しましたよん！アジアンなテイストも感じられてとってもおいしかったです♡ありがとうございます♡ この日はローストビーフのグレービーソースはとろみをつけすぎた〜😅 #おうちごはん　#ローストビーフ　#マッシュポテト　＃インゲンのレモン風味　#dish #homecooking #dinner #長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師
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【Valentine’s Online Cooking Lesson!】パスタ編 バレンタインオンライン料理レッスンのメニュー投稿続いてすいません😅３品目です。 テーマは「おうちでほのぼの🕯バレンタインディナー♡」気取らない家庭料理をのんびりゆったりとバレンタインデーに楽しむイメージです😊 ３品目はこちら！「カザレッチャのトラーパニ風サラダ仕立て」簡単にできて、冷めても美味しいパスタ料理です！アーモンドの産地として有名なシチリアならではのソースを、カザレッチャというショートパスタに和えてサラダ仕立てにしてみました♡もちろん、サラダ仕立てにしないで、そのまま茹でたてのパスタにソースを和えて食べても美味しいです😊 オンライン料理レッスン(zoomで開催)募集は1/13(水)13:00〜受付スタートさせていただきます♪お気軽にDMでご連絡くださいね！ ●レッスン日(後日録画動画をお送りします) 定員:各８名 2/5(金) 11:00-13:00 2/7(日) 10:30-12:30 2/9(火) 11:00-13:00 2/11(木)祝　10:30-12:30 ●レシピ&録画動画のみのご購入も可能です。 ●見ているだけでも一緒に作ってもOK！ ●お料理完成後に、盛り付け方&バレンタインテーブルの説明もあります。 ●レッスンフィー　¥3500(税込) 動画&レシピの購入も同様 ●キャンセルポリシー お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。当日ご参加できくなってしまった場合は動画&レシピをお送りさせていただきます。 #dish #onlinecookinglesson #valentinecookingclass #tabledecoration #tablestyling #valentinetablestyling #バレンタインテーブルコーディネート #テーブルコーディネート　#オンライン料理教室　#オンラインバレンタイン料理レッスン　#パスタ　#カザレッチャ　#冷めても美味しい　#簡単レシピ　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#バレンタインレシピ #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【Valentine’s Online Cooking Lesson!】お肉料理編 バレンタインオンライン料理レッスンのメニュー投稿続きます😊 テーマは「おうちでほのぼの🕯バレンタインディナー♡」気取らない家庭料理をのんびりゆったりとバレンタインデーに楽しむイメージです😊 お肉料理は、これまた悩みましたが、やっぱり寒い時期は煮込み料理がいいかな〜と思い、こちらの「チキンの赤ワイン煮・コック・オ・ヴァン！」に決定♡本来、コック• オ・ヴァンは赤ワインで鶏肉を何時間もかけて煮込む料理ですが、平日の夜にでも1時間以内で作れる簡単レシピを考えました♡忙しい時でも作れてしまうレシピです〜😊 オンライン料理レッスン(zoomで開催)募集は1/13(水)13:00〜受付スタートさせていただきます♪お気軽にDMでご連絡くださいね！ ●レッスン日(後日録画動画をお送りします) 定員:各８名 2/5(金) 11:00-13:00 2/7(日) 10:30-12:30 2/9(火) 11:00-13:00 2/11(木)祝　10:30-12:30 ●レシピ&録画動画のみのご購入も可能です。 ●見ているだけでも一緒に作ってもOK！ ●お料理完成後に、盛り付け方&バレンタインテーブルの説明もあります。 ●レッスンフィー　¥3500(税込) 動画&レシピの購入も同様 ●キャンセルポリシー お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。当日ご参加できくなってしまった場合は動画&レシピをお送りさせていただきます。 #dish #onlinecookinglesson #valentinecookingclass #tabledecoration #tablestyling #valentinetablestyling #バレンタインテーブルコーディネート #テーブルコーディネート　#オンライン料理教室　#オンラインバレンタイン料理レッスン　#コックオーヴァン　#簡単レシピ　#煮込み料理　　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#バレンタインレシピ #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【Valentine’s Online Cooking Lesson!】スイーツ編 ここ最近はずっとバレンタインオンライン料理レッスンのメニューを考えていました♡ テーマは「おうちでほのぼの🕯バレンタインディナー♡」気取らない家庭料理をのんびりゆったりとバレンタインデーに楽しむイメージです😊 メニューは悩み続けてやっと決定💓次回は2時間のレッスンの中でウェルカムドリンク、シチリア郷土料理のパスタ、フレンチのお肉の煮込み料理、そして、こちらの画像の「大人の塩チョコバー」に決定しました♡もちろん、どれも簡単に作れるレシピで考えました！ バレンタインなので、チョコレートのスイーツは外せないな〜と思って色々と悩んだのですが、2時間というレッスンの中で、皆様も無理なく一緒に楽しみながら作れて、再現率も高いスイーツはなんだろう？🤔と悩み悩んだ結果、今回は我が家でいつも作っていて家族にも大好評な「大人の塩チョコバー」をご紹介いたします！砂糖は使用せず、カカオ72%のクーベルチュールチョコを使って作ります♡簡単だけど本当に美味しいので食べすぎ注意のチョコバーです😄このチョコバーが出来上がる間にお肉料理とパスタをご紹介したいと思っています！！！ オンライン料理レッスン(zoomで開催)募集は1/13(水)13:00〜受付スタートさせていただきます♪お気軽にDMでご連絡くださいね！ ●レッスン日(後日録画動画をお送りします) 定員:各８名 2/5(金) 11:00-13:00 2/7(日) 10:30-12:30 2/9(火) 11:00-13:00 2/11(木)祝　10:30-12:30 ●レシピ&録画動画のみのご購入も可能です。 ●見ているだけでも一緒に作ってもOK！ ●お料理完成後に、盛り付け方&バレンタインテーブルの説明もあります。 ●レッスンフィー　¥3500(税込) 動画&レシピの購入も同様 ●キャンセルポリシー お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。当日ご参加できくなってしまった場合は動画&レシピをお送りさせていただきます。 #dish #onlinecookinglesson #valentinecookingclass #tabledecoration #tablestyling #valentinetablestyling #バレンタインテーブルコーディネート #テーブルコーディネート　#オンライン料理教室　#オンラインバレンタイン料理レッスン　#塩チョコバー　#食べ過ぎ注意　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#バレンタインレシピ #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【Valentine’s Online Cooking Lesson!】スイーツ編 ここ最近はずっとバレンタインオンライン料理レッスンのメニューを考えていました♡ テーマは「おうちでほのぼの🕯バレンタインディナー♡」気取らない家庭料理をのんびりゆったりとバレンタインデーに楽しむイメージです😊 メニューは悩み続けてやっと決定💓次回は2時間のレッスンの中でウェルカムドリンク、シチリア郷土料理のパスタ、フレンチのお肉の煮込み料理、そして、こちらの画像の「大人の塩チョコバー」に決定しました♡もちろん、どれも簡単に作れるレシピで考えました！ バレンタインなので、チョコレートのスイーツは外せないな〜と思って色々と悩んだのですが、2時間というレッスンの中で、皆様も無理なく一緒に楽しみながら作れて、再現率も高いスイーツはなんだろう？🤔と悩み悩んだ結果、今回は我が家でいつも作っていて家族にも大好評な「大人の塩チョコバー」をご紹介いたします！砂糖は使用せず、カカオ72%のクーベルチュールチョコを使って作ります♡簡単だけど本当に美味しいので食べすぎ注意のチョコバーです😄このチョコバーが出来上がる間にお肉料理とパスタをご紹介したいと思っています！！！ オンライン料理レッスン(zoomで開催)募集は1/13(水)13:00〜受付スタートさせていただきます♪お気軽にDMでご連絡くださいね！ ●レッスン日(後日録画動画をお送りします) 定員:各８名 2/5(金) 11:00-13:00 2/7(日) 10:30-12:30 2/9(火) 11:00-13:00 2/11(木)祝　10:30-12:30 ●レシピ&録画動画のみのご購入も可能です。 ●見ているだけでも一緒に作ってもOK！ ●お料理完成後に、盛り付け方&バレンタインテーブルの説明もあります。 ●レッスンフィー　¥3500(税込) 動画&レシピの購入も同様 ●キャンセルポリシー お申し込み後のキャンセルはご遠慮ください。当日ご参加できくなってしまった場合は動画&レシピをお送りさせていただきます。 #dish #onlinecookinglesson #valentinecookingclass #tabledecoration #tablestyling #valentinetablestyling #バレンタインテーブルコーディネート #テーブルコーディネート　#オンライン料理教室　#オンラインバレンタイン料理レッスン　#塩チョコバー　#食べ過ぎ注意　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師　#バレンタインレシピ #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【お雑煮♡】 今日はいつもの醤油ベースで♡ #お正月　#お雑煮　#醤油ベース　#japanesefood #japaneseculture #dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【ゆずマドレーヌ】 実家の庭で穫れた柚を両親が沢山送って来てくれたので、先日、次女と一緒に柚マドレーヌを焼いてみました♡ 柚の香りがいい香り〜💓 でも焼く時間が長すぎたようで、周りが硬くなってしまい、主人と長女からは「味は美味しいけど、マドレーヌではないよね」とダメ出し🤣次回は、周りもしっとりマドレーヌ目指してリベンジしたいと思います！！！ #yuzu #ゆず　#ゆずマドレーヌ　#ちょっと焼きすぎた　#味は美味しい　#おうちおやつ　　　 #homemadesweets #マドレーヌ　#dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【色々と試作〜！】 今日は朝から冬のオンライン料理レッスン のメニューを色々と試作しています〜♡ 冬のメニューは、クリスマス🎄フードにもなる簡単で美味しく見栄えするお料理を考えました〜！メインにカルボナード(牛肉のビール煮)を考えてますので、煮込んでいる間に他の３品を作っていきたいと思います♡ 「お家で再現しやすいレシピ」をコンセプトに考えたので、どのお料理も簡単に作れるものばかりです！！！ 明日11月14日午前11:00にレッスン内容詳細の告知をアップし募集開始させていただますので、どうぞ宜しくお願いします🤲 #dish #オンライン料理レッスン　#オンライン料理教室　#テーブルコーディネート #クリスマステーブル　#クリスマス料理レッスン　#簡単料理レシピ #おうちでクリスマス　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　#料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子 #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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この度、なんとー！あの　@maronmagic マロンさんから光栄にも直接パスをいただきまして、マロンさんがスタートされたパスで繋がれた「みんなで作って楽しむパスキャッチ」に２回目となりますが参加させていただきます😊　マロンさんお声がけありがとうございます♡ 以下、マロンさんからのメッセージです。 ーーーーーーーーーーーーーーーー 食は命の薬、まさに食の力（食力）。皆さまに日々の料理作りを楽しんでいただきSNS上でご飯のヒントを共有できたら。そんな想いからスタートを切ったのがこの「pascatch 〈パスキャチ〉」です。 「一皿一笑」出会いの数だけ美味しさがあり、料理の数だけ笑顔があります。パスキャチはまさに「一皿一笑」。つなげたレシピを作り料理の楽しさを共有できるのがパスキャチの醍醐味です！ あなたが作ればあなたのマイレシピ☆ パス&キャッチ！“パスキャチ！！” ✳︎ ✳︎ ✳︎ ご覧いただいた皆さまへ✳︎ ✳︎ ✳︎ ◾︎facebook：パスで繋がれたパスキャチレシピを作ってコメント欄に投稿しましょう！ https://www.facebook.com/groups/568994533728092/?ref=share ◾︎Instagram：パスキャチレシピを参考にして作った料理を「#合言葉はパスキャチ」をつけてInstagramに投稿しましょう♪公式アカウントのハイライトに掲載させていただきます！ 公式アカウント @pascatch https://www.instagram.com/pascatch ーーーーーーーーーーーーーー ここからレシピです。 【フライパン🍳一つで作る・きのこたっぷりミートボールクリームシチュー】 忙しい平日の夜にでも「作ってみよう！」と思える簡単レシピです！洗い物が少なくて済むようフライパン一つで作れるレシピを考えました！これからの季節、温かいクリームシチューなど食べたくなりますよね。免疫力アップに、にんにくやクコの実も加えて、きのこがメインのクリームシチューです。バゲット🥖を添えたりしても良いですね♪パンチを効かせたい場合はお好みでにんにくの量をもっと増やしても良いと思います！ 【材料】約4人分 ミートボール ・豚ひき肉　480g ・微塵切りにした椎茸　1個分 ・微塵切りにしたパセリ　大匙1 ・微塵切りにしたにんにく　1片分 ・塩　小匙　1/2 ・胡椒　小匙1/2 シチュー ・椎茸　2個 ・舞茸　約95g ・しめじ　約185g ・玉ねぎ　1/2個 ・バター　20g ・小麦粉　大匙3 ・にんにくの微塵切り　2片分 ・コンソメ顆粒　１袋(4.5g) ・牛乳　600cc ・醤油　小匙1 ・塩　小匙1/2 ・胡椒　適量 ・クコの実　適量(トッピング用) ・小ネギ　適量(トッピング用) ・オリーブオイル　大匙1 【作り方】 １．ボウルにミートボールの材料を全て入れ良く混ぜ合わせ、合計12個のミートボールを作る。 ２．フライパンにオリーブオイルを入れ中火でミートボールを焼く。ミートボールの大きさにもよりますが、1個40g程だと約12分程、表面をコロコロ動かしながら焼いていく。 ３．ミートボールの中心にまで火が通ったら一旦ミートボールをフライパンから取り出し、油が残ったフライパンにそのままバター、スライスした玉ねぎ、にんにくを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。(約2分程) ４．更にきのこを加えて、しんなりするまで炒める。きのこがしんなりしてきたら小麦粉を加えて良く混ぜ合わせる。 ５. 牛乳を100cc位ずつ加えていき、その度によく混ぜていく。 ６. コンソメ顆粒、塩、胡椒、醤油を加えて味を調える。 ７. 器に盛り、刻んだ小ネギとクコの実をトッピングして出来上がり！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 次のパスは、日本ホームパーティー協会 ホームパーティー検定　@homepartykentei のお仕事でもご一緒させていただいております、ちぃ先生こと　@kirakira.spoon 様にお渡しします。キラキラしたテーブル&フードスタイリングでもご活躍中です♡ ちぃ先生宜しくお願いします😊 幸せの連鎖！みんなで一緒につくり幸せを分かち合い、パスキャチを通して世界中の料理好きな仲間とつながりましょう！ 合言葉は、パスキャチ！！ #pascatch #パスキャチ #フードスタイリストマロン #合言葉はパスキャチ #長坂美奈子 #おうちごはん #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 #dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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【マロンミルフィーユ】 先日ハロウィンで作った マロンミルフィーユには @luteru_design さんに 制作していただいた サロンオリジナルケーキトッパーを 刺してみました♡ ゴールドでキラキラしてて わかりづらいかもですが Mina’s Dining Tableって デザインされてます🥰 ３枚目画像では赤のピック！ これまた見辛くすいません💦 @atelierdeikukony 育ちゃんに 教えてもらったりんごとマシュマロで作るお口 も歯黒バージョン🦷にしてみたけど ミルフィーユに刺したらイマイチ なんだかよくわからなくなってしまった😅 チョコレートはカカオ75%のもので 上から　@maldonsalt のお塩をパラパラと ドライフルーツと一緒にトッピングして 塩チョコレートに♡ 次女が気に入ってほぼ一人で 食べちゃった🤣 @maldonsalt のお塩は 世界中のシェフたちから👨‍🍳使われている お塩ですが最近近所のドンキで 買えるようになって嬉しいです😊 #マロンミルフィーユ　#手作り　#簡単スイーツ　#ホームクッキング　#marronmillefeuille #homemadecooking #maldonsalt #autumnsweets #料理研究家　#食空間プランナー　#長坂美奈子　#日本ホームパーティー協会　#ホームパーティー検定　認定講師 #dish #foodstylingandphotography #foodstagram #foodie #foodstyle #foodstylingprops
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