DISHES & TABLES

DISHES
TABLES

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【ビッテロトナート•サンドイッチ仕立て】

5月オンラインレッスンでご紹介する一品♡
ビッテロトナート・サンドイッチ仕立てにもエディブルフラワー🥰
今日は　@luteru_design さんに作っていただいたMina’s Dining Tableオリジナルピックを刺してみました♡
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今日は5月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡

レッスン前にオーダーした可愛いエディブルフラワーが長崎県の　@colorfulfarm から届いたので、今日のレッスンでは早速色んなところでご活躍♡

なんと言っても5月のテーマは
Spring Garden Lunch Party!!!
エディブルフラワーがあると一気にGarden演出ができます❣️

🌸現在6月レッスン募集中🌸
6/12・6/15・6/16
いずれも10:30-12:30
お気軽にご連絡ください♡

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【ズッキーニのホットサラダ🥗】

5月オンラインレッスンでご紹介する一品♡
ズッキーニのホットサラダにもエディブルフラワーのせちゃった🥰
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今日は5月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡

レッスン前にオーダーした可愛いエディブルフラワーが長崎県の　@colorfulfarm から届いたので、今日のレッスンでは早速色んなところでご活躍♡

なんと言っても5月のテーマは
Spring Garden Lunch Party!!!
エディブルフラワーがあると一気にGarden演出ができます❣️

🌸現在6月レッスン募集中🌸
6/12・6/15・6/16
いずれも10:30-12:30
お気軽にご連絡ください♡

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【ファルファッレのレモン🍋クリームソース】

5月オンラインレッスンでご紹介する一品♡
ファルファッレにもエディブルフラワー🥰
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今日は5月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡

レッスン前にオーダーした可愛いエディブルフラワーが長崎県の　@colorfulfarm から届いたので、今日のレッスンでは早速色んなところでご活躍♡

なんと言っても5月のテーマは
Spring Garden Lunch Party!!!
エディブルフラワーがあると一気にGarden演出ができます❣️

🌸現在6月レッスン募集中🌸
6/12・6/15・6/16
いずれも10:30-12:30
お気軽にご連絡ください♡

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【ビッテロトナート】

5月オンラインレッスンでご紹介する一品♡
ビッテロトナートにもエディブルフラワー🥰
___________________________________
今日は5月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡

レッスン前にオーダーした可愛いエディブルフラワーが長崎県の　@colorfulfarm から届いたので、今日のレッスンでは早速色んなところでご活躍♡

なんと言っても5月のテーマは
Spring Garden Lunch Party!!!
エディブルフラワーがあると一気にGarden演出ができます❣️

🌸現在6月レッスン募集中🌸
6/12・6/15・6/16
いずれも10:30-12:30
お気軽にご連絡ください♡

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【5月オンラインレッスン2日目終了】

今日は5月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様、ありがとうございました♡

レッスン前にオーダーした可愛いエディブルフラワーが長崎県の　@colorfulfarm から届いたので、今日のレッスンでは早速色んなところでご活躍♡

なんと言っても5月のテーマは
Spring Garden Lunch Party!!!
エディブルフラワーがあると一気にGarden演出ができます❣️

🌸現在6月レッスン募集中🌸
6/12・6/15・6/16
いずれも10:30-12:30
お気軽にご連絡ください♡

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【いよいよ明日から】

いよいよ明日から5月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンがスタートです♡

今日はパッキングしてあったスーツケースから小物類を取り出して、せっせとテーブル制作！数年前にお友達からいただいた誕生日カードを見つけて、今回のテーブルにピッタリだったので急遽テーブルに飾ってみました♡

Zoeちゃんも、「何してるの〜？！」と興味津々😆果たして、明日はレッスン中静かにしててくれるのだろうか🤔

お申込みくださった皆様、10:30〜です！お会いできるのを楽しみにしております😘

＊6月オンラインレッスンの日程も近日中に発表予定です♡

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【5/14イベントレッスン準備中〜】

いよいよ　@kominkadining.waka 様でのレッスンが明後日となりました〜！

初夏のガーデンランチパーティーをイメージしたテーブルを設えて皆様をお迎えしたいと思います♡

初心者でも楽しめるテーブルコーディネートレッスン(クラフトワークショップあり)、パーティーフードレッスン、古民家ダイニング和香さんのランチ付きの盛り沢山の内容となっています♡

土曜日なら行けるかも❣️という方は、是非　@kominkadining.waka さんか私までご連絡ください😊

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#長坂美奈子
#日本ホームパーティー協会
#ホームパーティー検定　認定講師
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【5月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンにお申込みくださった皆様へ♡】

GW突入〜！！！
皆さまはどのように過ごされますか〜？
我が家は特に計画もなく、
多分おうちで過ごす事になりそうです。
Zoeちゃんのお世話と次女の学校の勉強のフォローで何かと忙しくなりそうな予感😅

さてさて、先ほど5月オンラインレッスンにお申込み下さった皆様にレシピとzoomIDをメールにてお送りしましたのでご確認のほど宜しくお願い申し上げます！
万が一、届いていらっしゃらない場合はご連絡くださいませ♡

画面越しですが、皆様にお会いできるのを楽しみにしております😊

＊オンラインレッスンは若干の増席も可能ですので、参加ご希望の方はお気軽にDMくださいませ。収録動画とレシピのみのご購入も可能です。

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【5月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン】

続々と参加ご希望のDMありがとうございます♡5/20はご案内できるお席ありますので、ご希望の方はお早めにDMくださいね！
満席の日も数名の増席は可能ですので、その日ご希望の方もお気軽にお問い合わせください。

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次回5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスンのテーマは「Spring Garden Lunch Party!!!」

レッスンでは、お料理をご紹介した後に、テーブル初心者の方でも、わかりやすくテーブルスタイリングのTipsをお伝えいたします。

お料理は、今回もとにかく簡単なのにテーブルを囲んだ皆様の歓声が上がるお味も見た目も楽しめるメニューを考えました❤️

レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
全日🈵ですが、数名でしたら増席可能ですのでお気軽にお問い合わせください♡

定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30 🈵
○5/27(金)10:30〜12:30 🈵
○5/29(日)10:30〜12:30 🈵

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonnato豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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#おもてなし料理　#テーブルコーディネート
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#minasdiningtable
#日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定　認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子　#簡単レシピ
#テーブルコーディネート
#テーブルコーデ #大人の習い事
#初心者大歓迎　#単発レッスン

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【ファルファッレの🍋クリームソース】
連投失礼します。

5月オンライン料理レッスンでご紹介する一品です。

こちらは、スパゲッティーレシピを以前ご紹介した事がありましたが、今回は時間が経っても美味しくいただけるショートパスタ・ファルファッレで作ります！

以前のレシピも見直して、誰でも同じ味が再現できるよう調味料🧂の「適量」記載をやめて、具体的な量を決めました！
ボウル一つ🥣で材料を混ぜ合わせるだけでできてしまうびっくりソースです‼️シンプルが故に、ちょっとした塩加減も大事になってきますからね👍

ボウルのままドーンとテーブルに出してもGood❤レモン️🍋がいいお味にまとめてくれてます😊

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現在5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスン参加者募集中♡
レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30
○5/27(金)10:30〜12:30
○5/29(日)10:30〜12:30

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonnato豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【一味違う！スパイシーキャロットラぺ♡】
連投失礼します。

5月オンライン料理レッスンでご紹介する一品です。(レシピのみのご紹介となります)

ピクニック、ホームパーティー、ポットラックなど何かと重宝するキャロットラペ！

あるスパイスを加えて味に深みをつけますよ〜♡過去のレシピをバージョンアップしてご紹介します！

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現在5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスン参加者募集中♡
レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30
○5/27(金)10:30〜12:30
○5/29(日)10:30〜12:30

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonnato豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【ズッキーニのホットサラダ🥗】
連投失礼します。

5月オンライン料理レッスンでご紹介する一品です！

ピリッと辛いトマトベース🍅ソースをかけていただきます♡レッスンでは辛いのが苦手な方のためにも辛くしないレシピもお伝えしますね！

こちらのお料理も熱々はもちろん美味しいのですが、冷めてもとっても美味しいのです〜👍
あまったオイル(ソース)も捨てるのは勿体無い‼️バゲット🥖につけていただきます🤤

大好きなズッキーニをフライパン一つで作れる簡単レシピを考えました〜♡お酒のお供にもバッチリです👍🍾

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現在5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスン参加者募集中♡
レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30
○5/27(金)10:30〜12:30
○5/29(日)10:30〜12:30

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonato豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【VITTELO TONNATO♡】〜豚ヒレ肉のツナソースがけ〜

5月オンラ料理レッスンでご紹介する一品です❤️
北イタリア🇮🇹ピエモンテ州の郷土料理ですが仔牛肉ではなくスーパーで買いやすい豚ヒレ肉で作ります！出来立ても冷えても美味しいですよ〜♪

レッスンではパーティーの時などにかわいいサンドイッチ仕立てもご紹介します。画像3枚目

実は次女のお誕生日会にも出したメニュー！その時は小さな器に盛ってみました。ブルスケッタにしてもいいですね👍

レッスンでは柔らかくお肉をキープするTi psなどもお伝えしますね！冷めても美味しく食べれるので、これからもピクニック季節にも嬉しいメニューです❤️

現在5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスン参加者募集中♡
レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30
○5/27(金)10:30〜12:30
○5/29(日)10:30〜12:30

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonnatto豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

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4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【Spring Garden Lunch Party♪】

5月オンライン料理レッスンのテーブルはこのようなテーブルで皆様をお迎えいたします♡

昨日からレッスン募集スタートしました！
一緒に作ってもご視聴だけでもOKな単発オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンです！ご興味ある方はお気軽にDMくださいね。

テーマはSpring Garden Lunch Party!
肩肘張らずにお友達とリラックスして楽しむガーデンランチをイメージして作りました♡

今回はテーブルに　@blancmariclo_jp のデニム生地がかわいいテーブルランナーとリボンのお皿を使ってみました！
料理完成後のテーブルコーディネートレッスンでは、センターピースに飾ったお花のアレンジ方法(造花を本物のようにイキイキと見せる方法などなど！)などのTipsや、かわいい物をコーディネートする際に子供っぽくならずに大人可愛くするためのコーディネートTipsなどもお伝えしていきますのでお楽しみに♡

追ってお料理メニューの画像も紹介していきますね！

今回コーディネートに使った　　@blancmariclo_jp のテーブルウェアのクーポンコードを発行しますので、ご興味ある方は是非オンラインショップ　@gramercy.home を覗いてみてくださいね♪

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クーポン利用で、ブランマリクロのこちらの商品が5%オフで購入可能です！

クーポンコード「minas」
@blancmariclo_jp

🌷トレイ型プレート(ミディアム)Fiocchi
🌷ボウルFiocchi
🌷テーブルランナーDenim

クーポン期限は在庫がなくなり次第終了となります。
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【5月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンのお知らせ&募集】

大変お待たせ致しました🙏
前回レッスンを受講してくださった皆様には、次回は4月に開催予定ですとお伝えしておきながら、告知がなかなかできず申し訳ありませんでした🙏

長女が大学生、次女が高学年、急遽家族に新しいメンバーZoeちゃんが先月末に加わり（笑）思った以上になにかと4月は忙しく、スケジュールと睨めっこしていたのですが、やはり今月開催は厳しい感じなので次回レッスンは5月に開催することにしました！どうぞ宜しくお願いします🙇‍♀️

次回5月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスンのテーマは「Spring Garden Lunch Party!!!」(画像のテーブルは昨年撮影用に作ったもので今回のテーブルとは異なります。)

レッスンでは、お料理をご紹介した後に、テーブル初心者の方でも、わかりやすくテーブルスタイリングのTipsをお伝えいたします。

お料理は、今回もとにかく簡単なのにテーブルを囲んだ皆様の歓声が上がるお味も見た目も楽しめるメニューを考えました👍追って、画像でもご紹介していきますね！

レッスン内容はこちらです💁‍♀️
ご参加希望の方はお気軽にDMください♡

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど(多少増席可能)
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○5/20(金)10:30〜12:30
○5/27(金)10:30〜12:30
○5/29(日)10:30〜12:30

【メニュー】全4品♡
○Vittelo tonnato豚ヒレ肉のツナソースがけ🐽
(こちらは北イタリア・ピエモンテ州の代表的な郷土料理ですが、本来の仔牛ではなく豚ヒレ肉を使って作ります。出来立てをお皿に盛り付ける用とお肉が冷めてから作るサンドイッチ仕立て用の2種類をご紹介します。)

○ズッキーニのホットサラダ🥗
(ズッキーニをたっぷり使ってピリ辛のトマトソースをかけて食べるメインにもなるやみつきホットサラダです♡)

○ファルファッレのレモンクリームソース🍋
(なんとソースはフライパン🍳要らずでボウル🥣の中で混ぜるだけ！！！いつもスパゲッティで作る事が多いのですが、今回は時間が経っても美味しくいただけてポットラックなどにも最適なショートパスタ・ファルファッレを使って作ります。)

○一味違う！スパイシーキャロットラペ！🥕(こちらはレシピのみのご紹介となります。何度か対面レッスンでもご紹介したことのあるMina風キャロットラペです！生徒さんからも今までで食べたキャロットラペで1番美味しい❤️とのお言葉をいただけた自信作レシピをご紹介します😆)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Spring Garden Lunch Party!」
新緑が気持ち良く感じる5月♡仲良し友達と肩肘張らずに楽しむガーデンランチをイメージしてテーブルをご用意します。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【Happy Easter❤️】

今日はイースターですね‼️
イースターは、皆様もご存知の通り、復活祭とも言われ、十字架にかけられて亡くなったイエス・キリストが3日目に復活したことを記念・記憶するキリスト教において最も重要な祭です。

私はクリスチャンではないですが、イースターについて調べれば調べるほど、やっぱり聖書を知らないとわからないなぁと思う事も多々あり、やはり奥深いと思うのでした。

毎年イースターの日は異なります。
キリストが復活したのが日曜日だったと言うことで、イースターの日にちは春分の日以降、最初の満月から🌕数えて最初の日曜日と定められています。だから日本を含めて世界で一般的に使われているグレゴリ暦では今年は4/17になります！

画像は先日のコラボイベントでどんなテーブルにするか我が家で育子先生　@atelierdeikukony とアイディアを出しあって作ったテーブルから♡

最初の画像のマスタードイエローのディナー皿は急遽アクセントになっていいね👍と言うことで使用することに♡全て白のディナー皿にするよりテーブルに動きが出てよかったのです♡

こちらは　@blancmariclo_jp のものです。クーポンコードを発行しますので、ご興味ある方は是非オンラインショップ　@gramercy.home を覗いてみてくださいね♪

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クーポン利用で、ブランマリクロのこちらのディナー皿La Bohemeが5%オフで購入可能です！

クーポンコード「minas」
@blancmariclo_jp

サイズ：φ27xH3.2cm
素材：セラミック
カラー：マスタードイエロー
¥4400税込

素朴なデザインながらも、ハンドメイドの温かみのある軽量のお皿。マスタードイエローは、お肉やお魚料理、お野菜の緑や根野菜などを美味しそうに引き立てます。
食洗器使用可、電子レンジ使用可

クーポン期限は在庫がなくなり次第終了となります。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

#グラマシーホーム
#ブランマリクロ
#イタリア
#トスカーナ
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#大人かわいい
#好きなものに囲まれて暮らしたい
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#マスタードイエロー

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【4/5コラボイベント♡テーブルコーディネート編】

少しずつ4/5に輸入オーダーカーテンのモンルーベ様　@monreve_japan にて開催された
Mina’s Dining Table
　　　　　x
Atelier de Ikuko New York
育子先生　@atelierdeikukony とのコラボイベントのレポをアップさせてください♪

こちらはフードがのる前のテーブルコーディネート編です♡

テーマは、イベント日が延長されたので、「バレンタイン」から「イースター」へ！
今年のイースターは4/17ですね♡

最初に決まっていたのは、こちらのテーブルクロス❣️実はテーブルクロスではなく、モンルーベ様の輸入カーテンのハギレでした！8人がけのテーブルには少しだけ長さが足りなかったので、赤い無地のカーテンハギレを足して、その間をクッション生地と同じ生地でブリッジランナーに。
こちらのブリッジランナーも育子先生の手作り♡

打ち合わせで「ハートのオーナメントがほしいな〜」と言ったら、「じゃあ作ってくるよ♡」と育子先生🥺

異なる生地と生地の間もランナーあった方が引き立つよね〜なんて2人で話していると、「作るよ！」と育子先生🥺
なんでも作れちゃう〜😆本当に尊敬です♡

我が家で打ち合わせをし、お互いの小物類を組み合わせて大人可愛いテーブルコーディネートに！ワクワクする非日常を皆様には味わっていただきたくて、小物に高さをだし、立体的なテーブル作りを心がけました😊

そして、とっても素敵な輸入カーテン生地を取り扱うモンルーベ様のショールームの雰囲気がエレガント&スタイリッシュだったので、その雰囲気も壊さないように、可愛いテーブルの中にも優雅さやスタイリッシュさを取り入れました。例えば、クリストフルのカトラリーやアンテークのシルバー器を使って優雅さをプラス！
アクリルボードやホワイトのシャンパングラス、ガラスの花器などでスタイリッシュさを演出！

ショールームのシャンデリアや周りのカーテンとも見事にマッチして華やかな食空間に早変わり〜♡

パーソナルセッティング用のプレートには、リモージュを代表するベルナルド　@bernardaud のディナー皿を🍽

プラスアルファで加えた黄色のディナー皿は、　イタリア🇮🇹トスカーナのブランド　@blancmariclomilano のものを♡

通常、磁器と陶器の組み合わせは難しかったりもしますが、カラフルで明るいテーブルだったので良い感じに馴染んでくれました😊

そんなこだわりの詰まったテーブルに育子先生手作りのハートオーナメントや卵ちゃん、私手作りのネームカードを合わせて、手作り感の温かみをプラスしました😊

モンルーベ株式会社の哲子社長、弓子さんもテーブルを気に入ってくださりとても嬉しかったです♡(写真10枚目)

何せ、育子先生と私は盛り盛り隊なので運ぶ荷物の量が半端なく🤣、運ぶのに一苦労しました😆

まだまだレポは続きます...
お付き合いくださると嬉しいです🥰

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【今日の仕事場♡】

今日は某企業様とオンラインにて、バレンタインテーブルコーディネートの講座でした。

画面越しではありますが、皆様の前でテーブルデモンストレーションをさせていただきました。幸いにも長女に撮影をお願いする事ができてよかったです🥺ありがとう〜娘😆　娘がいない時どうするかも今後の課題です...

話をしている姿を自分で見て、相変わらずジェスチャー大きいなぁと反省😅20代のお勤め時代も営業だったので、お客様とお話しする機会が多かったのですが、会社の人からもジェスチャーが大きいよね〜と常に言われていました💦気づくと手が色んな形に動いている…笑　

テーブルのテーマは「キャンドルで楽しむバレンタインディナー♡」
テーブルナプキンもキャンドル型に。

フィギュアでは数年前に　@alaise_yoko さんに制作していただいたキャンドルと、
素焼きの磁器に彫り込んだ模様を蝋燭の火で浮かび上がらせるベルナルド　@bernardaud のリトファニーに火を灯してその雰囲気を皆様にも楽しんでいただきました♡やはり本物の灯りは綺麗ですね！

本物のキャンドル、リトファニー、電池式キャンドル、ナプキンでキャンドル型と色々なキャンドルでコーディネートを楽しみました。本物の灯りまでとはいかなくても、なんと言っても安全ですし、十分テーブルを華やかにしてくれるのでおススメです🥰

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꧁𝐇𝐚𝐩𝐩𝐲 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐞’𝐬 𝐃𝐚𝐲꧂

素敵なバレンタインデーを💕

Theme: 日本酒スパークリングMIZUBASHO PURE @mizubasho_artist_series で楽しむバレンタイン❤️

昨年作成したテーブルです😊

近年の若者のアルコール離れ、特に日本酒離れはメディアを通して知ってはいましたが、木本硝子　@kimoto_glass_tokyo の木本社長　@kimotoseiichi のお話を伺ってからは、微力ながら、日本酒を楽しむ文化！を若者にも広げていきたいと私も思うようになりました。

和食がユネスコ無形文化遺産に登録され日本酒も世界の美食家からは注目され始めてきたのに、日本だと、まだまだ日本酒＝おじさん達の飲むお酒というイメージが強いのも現実。

そこで作ったのが、こちらの大人女子が日本酒スパークリングMISUBASHO PUREで楽しむバレンタインテーブル♡

ワインを飲む感覚で日本酒もお料理と一緒におしゃれに楽しむテーブルです！
撮影後に、お料理やチョコレートと一緒にいただきましたが、本当に良く合いました〜😍

こちらのグラスは、日本酒スパークリング専用に開発された専用グラスです🥂コロンとしていてかわいいですよね♡このグラスでいただく冷酒は最高でした🥰

_______________________________

Food & Styling @minasdiningtable
Special thanks to
Photograph @chika_linkphoto
MIZUBASHO PURE @nagaisake.inc_official
Glass @kimoto_glass_tokyo
_______________________________

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【ミモザテーブル♡レッスン募集】

2月3月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスンのテーマはMimosa Partyです！

今日はせっせとレッスン用のテーブルを制作しておりました。

2/23のとうしょう窯様での外部レッスンもテーマは同じMimosa Partyなので、同じ雰囲気のテーブルにならないようスタイルを変えています！オンラインレッスンの方のテーブルはエレガントカジュアルスタイルで♡

レッスンでは、お料理をご紹介した後に、テーブル初心者の方でも、「これだけを守ってセッティングすれば美しいテーブルが作れる！」というテーブルスタイリングのTipsもお伝えいたします。

久しぶりに、以前コンランショップで購入したシルバーのキャンドルホルダーをとり出したら変色がすごいことに🤣せっせとシルバーポリッシュで頑張って磨きましたが、これ以上は無理だった💦カタツムリ🐌がいるの！わかりますか〜？？？🥰

そして、ウェルカムカードも手作り‼️といっても、こちらハンコになってるから押すだけで簡単にできちゃう♡とってもいい買い物しました♡「ありがとう」が色んな国の言葉で書かれています！こちらもオンラインレッスンのテーブルコーディネートレクチャーの際に詳しくご紹介しますね〜！

ただいま3/3(木)&3/5(土)が比較的お席が空いております！ご興味ある方はお気軽にDMくださいね！単発レッスンとなるので、はじめましての方も大歓迎です。

レッスン内容はこちらです💁‍♀️

【日時】zoomにて開催
定員:各８名ほど
いずれも10:30〜12:30(多少時間オーバすることがあります)
○2/27(日)10:30〜12:30
○2/28(月)10:30〜12:30
○3/3(木)10:30〜12:30
○3/5(土)10:30〜12:30
○3/7(月)10:30〜12:30

【メニュー】
○カザレッチャのプッタネスカ風(ショートパスタ)
○牛ヒレ肉のタリアータ・サラダ仕立て
○パンナコッタのカラメルソース
○冷凍グリーンピース作る簡単冷製ポタージュ(レシピのみのご紹介)

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Mimosa Party!!!」
3/8は国際女性デーです！
イタリアでは女性に日頃の感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈る習慣があります。素敵ですよね♡そんなミモザの花をテーマにテーブルをカジュアルに設えます。

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問ください。

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【次女10歳のお誕生日会🎂ネームカードは長女手作り】
連投失礼します

本当は先月末の次女の誕生日
いつも家族だけでお祝いしてきましたが
本人の希望で
クラスの女子友達をお招きして
BDパーティーを開きました♡
ナプキンは大好きなクラッチバッグ型で
真っ赤なリボンを巻いてみました♡

ネームカードは長女が作ってくれました💕
100円ショップの赤画用紙に
銀座ITOYAで買ったクラフトペーパー
を長女に渡して
これでネームカード作って！
イメージは真っ赤なチューリップ🌷
と言って制作依頼😆

蝶々🦋は長女がデザインしてくれました♡
私が作ったら長時間かかりそうな作業を
ものの1時間ほどでささっと
作ってくれて
ありがたかった〜！！
ここ最近
今日ほど長女に感謝した日はないかも😆
カードの内側には
次女にメッセージを書いてもらい…
お友達もみんな大切に持ち帰ってくれました🥰
嬉しいなぁ♡

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【次女10歳のお誕生日会🎂】
本当は先月末の次女の誕生日
いつも家族だけでお祝いしてきましたが
本人の希望で
クラスの女子友達をお招きして
BDパーティーを開いてほしい！と！

そういえば、私も小学生の時に
お誕生日会したくて
近所のお友達を呼んだ事があったな〜
なんて思い出し
母は頑張って準備しました😆

先日買ったチューリップ🌷がいい感じに
花開いてくれました🥰

みんな楽しんでくれたようで
準備した甲斐がありました♡

フード編に続きます💕

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【明けましておめでとうございます🎉】

明けましておめでとうございます㊗️
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます🤲

おせちはオイシックスの洋風おせちをオーダー

@ikuko5800 郁子さんのアイディアを
真似っこさせていただき
栗きんとんにマスカルポーネを
トッピング♡
金柑に金粉もトッピングしてデザート仕立てに♡

@tane.raku のクマちゃん最中も沢山あったので、キリチーズと栗豆を入れてパクっ💕クラッカーがわりに良い感じ！

お花はクリスマス用に飾っていたお花に
お正月の飾りを付けてリアレンジしました❣️

今日は富士山🗻が窓から綺麗に見えています👍

皆さまも良いお正月🎍をお過ごし下さいね♪

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꧁Merry Christmas꧂

皆さま、メリークリスマス🎄

昨日は韓国からの留学生M君と、同じマンションに住んでいて時々私のレッスン料理も食べてくれるDKお友達H君をお招きして、クリスマスディナー🎄を楽しみました☺️

H君とはクリスマスレッスンでも作った
アップルクランブルパイのマフィン仕立てとキッシュも一緒に作りました〜！

こんな素敵な息子がいたら毎日ご飯作りも頑張れるのにな〜なんて思います😆一緒にクッキング楽しかったです♡ありがと〜😊

若者男子お二人をお招きしたので、大皿料理でドーンとテーブルに並べようと計画し、コーディネートはシンプルに。

先日、　@emi.kawamura.emstyle で購入したボルゴのREDのナプキンも加えて手持ちのセージグリーンのナプキンと交互に置いてみました。

男の子が我が家にはいないので、どのくらいの量を作っていいかわからず、完全に作りすぎて分量配分ミス😅

みんなお腹いっぱいになりすぎてデザートのケーキまで辿りつけず😅
いや〜本当にごめんなさい🙏

アップクランブルパイのマフィン仕立ても
生徒さんにはリボンでおめかししてくださいね〜と言っておきながら、そこまでできませんでした💦ラップに包んでお土産に〜🤣

完全にプライベートモードでお料理の写真も撮り忘れ〜🤣若者たちとの会話を楽しみました💕

一応作ったのは
○モロッカンサラダ
○たこのマリネ　ベルデソース
○フムス
○クリームチーズとハモンセラーノのブルスケッタ
○カルボナード(牛肉のビール煮)
○ラザニア
○ペンネとサヤインゲン、ポテトのジェノベーゼソース和え
○アップルクランブルパイのマフィン仕立て
○ストロベリークランブル
○マチェドニアフルーツ(冷蔵庫待機で出番なし笑)

最後はみんなで記念撮影！撮影by長女😉

@hiros_coco_roll ちゃん、
チーズのオイル漬け美味しかったです♡この日に合わせて開けました！本当にご馳走様でした♡

@ikuko5800 さん♡ハシゴのサンタさん、クレイケーキに立てかけてみました♡本当に嬉しくって♡ありがとうございます😍

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【森の動物たちと祝うクリスマス🎄】

クリスマスオンライン料理レッスン
テーブルコーディネートのテーマです♡

レッスン用のテーブルは家族が普段使っているダイニングテーブルとは違うテーブルなので、レッスン前のテーブル制作からレッスン終了後までリビングの一角にずっとあるわけですが…

そうなると、毎日ちょっとした気づきがあり、レシピでお渡しするテーブル画像とレッスン当日のテーブルは少し変わっていたりします😆

今回は、少しずつ動物たちが増えていきました🤣

リスちゃん🐿たちが、森に落ちている鍵🗝を見つけて、ソワソワしている感じ♡
これから何かが始まるような予感😁そんなワクワクするイメージでちょこんと置いてみました♡

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꧁ 𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝗺𝐚𝐬 𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐃𝐞𝐜𝗼𝐫꧂
【次回レッスンで使う調理器具について】

次回クリスマスオンラインレッスン用のテーブルコーデに先日　@chica.chikako ちゃん先生サロンで作ったリースをバックに飾ってみました♡

リースホルダーがないので、ワインボトルにひょいとかけたらちょうど良い高さ😊合う〜‼️
いつもは玄関ドアに🚪飾ってます😊

さてさて、次回レッスンにお申し込み下さった皆様には11/18までにメールにてレシピをお送りしますのでよろしくお願いします！

その前にこちらの調理器具を持っているとレシピ通り作れるので、画像アップしておきますね。(画像3、4枚目)
マフィン型とタルト型です。全く同じでなくてもオッケーなので似たようなサイズ感で準備お願いします🤲レシピにも記載しておきますね♡

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【ジアンでHappy Halloween!】
10月のオンライン料理レッスンではフランスの🇫🇷ジアンを使って温かみのあるフレンチシックなテーブルを作ってみました💓

磁器とは違った陶器ならでは温かみが、ほんわか〜な雰囲気を作り出してくれて気持ちもハッピーになります😊

昨日は急遽参加できなくなってしまった生徒さんも数名いらっしゃって画面越しにお会いできず残念でしたが、動画をお送りしたので是非ご覧くださいね♪

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【10月オンライン料理レッスン2日目でした♡】
今日も無事に？？？レッスン終了いたしました。ご参加下さった皆様ありがとうございました😍
初回に続き、シンガポール、アメリカなど海外にお住まいの方もご参加くださり、オンラインだからこそこうして繋がれることに感謝感激です…日本にお住まいでも遠方の方はなかなか対面レッスンにもご参加いただくのが難しいと思うので、コロナ収束後もオンラインレッスンは継続したいと思っています❤️宣言❣️😆😆😆

今日も４品作りましたよぉ〜♡
今回は真上からのアングルで写真を撮ってみました。テーブルのキャンドル🕯に火を灯したので、温かみが増した気がします😊やはり本物の火は🔥癒し効果がありますね！

本日中に収録動画をご参加くださった皆様にはお送りしますので、ぜひ復習の際にご視聴いただければと思います。今日も楽しいひと時をありがとうございました😍

次回レッスンは10/23土)となります！！！

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【懐かしのテーブル画像パート2】

前回の投稿に続き、横バージョンの画像もあったので備忘録としてアップしておきます！

クラッカーの入ったガラスドームは確か雑貨屋さんで1個300円！

テーブルナプキンは女性ゲストが喜ぶようにクラッチバック型にしてみました♡

画像1、2、3枚目　グラスの高さ出しにしているアクリルの高台は、クリアなためどんなテーブルコーディネートでも重宝します！どこで購入したかは本当に忘れてしまった😅すいません…

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【懐かしい秋のテーブル画像です♡】

今日は涼しくって過ごしやすいですね〜♪
色々と画像整理していたら、懐かしい画像が出てきたので現実逃避時間突入🤣作業しなきゃなのに😅お付き合いくださいませ〜♡

こちらは2017年に作ったテーブル。
「最上のおもてなしVol.2」草土出版に掲載されております。
(Amasonでも購入できます。私も手元に何冊かありますので、興味ある方はDMくださいね♡)

書籍に掲載されていない写真も実は沢山あって、そういえばどこにもアップしていなかったような🤔気がして...今の季節にぴったりかな〜と思って投稿してみます♡

✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵
テーマは、「晩秋の森で祝うベビーシャワー！」

生まれてくるベビーと新米ママを祝福するベビーシャワー！日本でもベビーシャワーのお祝いをする方が増えてきましたね！

イメージは晩秋の森。ベビーシャワーと言うとあわ〜いパステル調の可愛いカラーでお祝いされる事が多いですが、こちらのテーブルでは、ブラウンとゴールドをメインカラーにして大人が主役のシックなパーティーです！

ダイパーケーキ(紙オムツをケーキの形にしてデコレーションしたもの)もテーブルのテーマに合わせてノーブルに。

新米ママを気遣って、ノンアルコールのスパークリングワインを用意し、秋らしい色味のフードで豊かな実りを感じるテーブルを演出しています😊

非日常を味わえるように盛り盛りでワクワクするテーブルを作ってみました♡

画像1枚目:全体写真
フラワーの高さがある時はテーブルの真ん中ではなく、端っこに置く方が良いです。ゲストから見て手前ではなく、奥の方に置くと圧迫感がなくなります。

画像2&3枚目: チュール(細かいネット状(網目状)の生地。チュールは主にウェディングベールや帽子などの装飾、パニエとして使用されています)をダイパーケーキの周りにテーブルランナーのような役割で使っています。空気が入るようにふわふわっとスタイリングするのがポイント！

画像4&5枚目: ノンアルコールスパークリングワインと秋らしい色味のお酒のつまみを初めからテーブルにスタイリングしてゲストに目でも楽しんでいただきます。こうしておくと、食事の最中や食事が終わった後も楽しめます。非日常を演出するのに大切なのは、「高さだし」。
ガラスのキュービック状の容器をプレートの下に置いて高さだしをしています。

画像7&8枚目:クラッカーはコロンとしたドーム型のガラス容器にしまって演出。先日開催された日本ホームパーティー協会様主催の長坂ゼミでも皆様にお伝えしたかったのがこれです😆私は勝手に「ガラスマジック」と言ってますが笑、ガラス容器に入れるだけで、フードや小物類に何か命が吹き込まれたような感じになり、すっごくおしゃれに見えるんです！これ、ホームパーティーの際はお試しください♡

画像8枚目: 森の中をイメージしてスプーンをwood調の入れ物に入れてます。こちらのスプーンはベトナムに旅行に行った際に一目惚れし買ってきた水牛のツノでできたスプーン🥄ベトナムではすっごく安く購入できたのですが(確か1本100円はしなかったような🤔)日本では1本1000円以上で販売されているお店もあってびっくり😆もっと買ってくれば良かった😂

画像9枚目: グラス🥂にはゲストの方々のお名前入りリボンを巻いています。これはリボンに文字を印刷できるテプラーで自分で作りました。リボンの上には、ボタンみたいなキラキラしたシールを付けています♡

画像10枚目: おまけ🤣
4年前だから今より若い！当たり前ですが😅そして、顔にも体にも今よりはお肉がついてない気がする😆運動しないとです🥲
✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵✵

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【テーブル撮影日でした♡】
今日は書籍掲載用のテーブル撮影日でした！
大人気フォトグラファー　@chika_linkphoto さんに今回も撮影をお願いしました♡

ちょっと面白いテーブルを作りたくて
テーマは「酒スパークリングで楽しむバレンタインデー💓」

永井酒造様の水芭蕉PURE @mizubasho_artist_series
をawa酒専用に作られた木本硝子様　@kimoto_glass_tokyo のグラス🥂
IMMERSIONイメルジョン・邂逅(かいこう)
でいただきます♡

以下ラベルより抜粋✍️
《MIZUBASHO PUREは、尾瀬山系のやわらかな天然水と、兵庫県三木市別所にて契約栽培された山田錦が、華やかできめ細かな泡を持つ本格的な発泡性清酒として生まれ変わりました。酒造りの知恵とシャンパーニュ地方の伝統ある製法をあわせた、世界初の瓶内二次発酵による発泡性清酒です。》

イタリアンにもチョコレートにもとっても合う酒スパークリング♡
ワインのようにおしゃれに美味しくいただけます😊

びっくりなのは、このグラスでいただくと、このボウルの中にとじこめられた香りが豊かに鼻まで届き、お酒をよりまろやかに口元に届けてくれるということ！！！
すごかったです〜！！！

以下パンフレットから抜粋✍️
《グラスデザインは、フィリップ・ジャメス氏。
シャンパーニュ地方を代表する星付きレストラン「シャトー・レ・クレイエール」のシェフ・ソムリエとして活躍した後、2017年に日本酒に出会いその奥深さに魅了され、2019年より日本酒コンクールKura Masterの酒スパークリング部門の審査責任者を務める。「最も洗練されたシャンパンのサービスをするソムリエ」として、本場フランスのソムリエ界でもトップレベルの評価を得ている。》

昨日は望んでいた赤いバラが購入できず、急遽チョコレートカーネーションを購入。小さめの赤バラと合わせて見ましたが、結果、バレンタインデーテーブルなのでチョコレートっぽさが演出できてよかったかな😆

撮影後には、ちかさんとお食事タイム💓久しぶりのおしゃべり、あ〜楽しかったです🥰
美奈子飯を食べてくださるちかさんが可愛すぎた〜😍ちかさん！今日はありがとうございました♡

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【9月オンライン料理レッスン2日目完了♡】
今日は9月オンライン料理レッスン2日目でした！ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました🙏

今日はセンターピースをほんの少しだけ変えて、本物のかぼちゃとアーティフィシャルの栗と桃を一緒に飾ってみました😆資材屋さんで買った栗🌰は本物そっくりに見えるでしょう〜？？？😆

お料理に桃🍑とかぼちゃを使っているので、メニューと連動させて、同じものをフィギュアとしてテーブルに飾っても面白いと思います♡

そうそう、またニョッキの仕上げにEXVオリーブオイルをほんの少し上から垂らすのを失念してしまいました🥲申し訳ありません！！！画像2枚目のように、ほんの少〜し垂らすと美味しいのでオススメです💓まだこれから召し上がる方は是非お試しくださいね。

収録動画を本日ご参加くださった皆様へ先程お送りしましたので、復習の際にご参考ください！皆様からのつくれぽ、楽しみにしております🥰

今日は「中秋の名月」ですね。
素敵な夜をお過ごしください☺️

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𝐏𝐞𝐚𝐜𝐞𝐟𝐮𝐥 𝐆𝐚𝐫𝐝𝐞𝐧 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐢𝐧 𝐞𝐚𝐫𝐥𝐲 𝐚𝐮𝐭𝐮𝗺

願望を込めて、こちらのテーマで9月オンライン料理レッスンのテーブルを作ってみました♡

手作りニョッキ、皆様から美味しい〜💓と大好評でホッとしました！！！皆様からのつくれぽも楽しみにしていますね〜😊
私の「ニョッキ」のイントネーションがおかしいようで、娘からママの言い方だとニョキニョキ生えてるよと😅頭にアクセントつけるのが正しいようです（笑）ずっとニョ⤴️ッキと言っていたから、なかなか直らない🤣🤣🤣

東京では夕方はだいぶ涼しくなってきて嬉しいです！ここからどんどん寒くなっていくのが実は大好きです。今日は夕方ベランダから富士山が綺麗に見えました💓画像4枚目

次回レッスンは9/21(火)10:30〜となります！
お申し込みくださった皆様、宜しくお願いしますね〜♪お会いできるのを楽しみにしております😍

本日ご参加くださった皆様、動画&レシピご購入の皆様には先程メールにて動画をお送りさせていただきました。ご確認のほど、宜しくお願いします🤲何かわからないことなどありましたらお気軽にDMくださいね〜！

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꧁𝐒𝐚𝐥𝐭 𝐂𝐡𝗼𝐜𝗼𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐁𝐚𝐫 𝐢𝐧 𝐇𝐚𝐥𝐥𝗼𝐰𝐞𝐞𝐧 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞꧂

せっかくなので昨日作った塩チョコバーをハロウィンテーブルに飾ってみました😊

レッスンでもご紹介したことがあるリネンフラワーリボンは絶賛マイブーム中😆

リボンに織り込んである紐を両端からキュッと2本一緒に引っ張るとお花のようなリボンができるから、私のような不器用な人でも簡単に作れちゃう👍

チョコレートに直接リボン巻くと汚れてしまうので、ワックスペーパーなど巻いてからリボンすると汚れずにリボンも可愛く巻けます💓

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𝐇𝐚𝐥𝐥𝗼𝐰𝐞𝐞𝐧 𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐢𝐧𝐠
꧁𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐅𝐫𝐞𝐧𝐜𝐡 𝐂𝐡𝐢𝐜 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞꧂

今日はせっせとハロウィンテーブルを制作中です。
まだ9月オンラインレッスンも始まっていませんが、10月もオンライン料理レッスン開催予定で、ハロウィンテーブルにします❤️あ、日程は9月下旬には告知できるようにしますね♡

なんだか今年のハロウィンは、ダークな色合いではなく、優しい色合いでとにかく可愛い💕テーブルにしたいと思ってしまい、なんとピンクをメインに使ってみようと、おうちにあるものをかき集めて作ってみましたよ😆

カラスの置物も出そうかな🤔
黒が強すぎるかな？🤔
テーブルランナーとしてカーテン端切れ生地を追加で足してみましたが、
無い方がスッキリしていいかな🤔(画像6枚目)
などなど、色々悩みながら制作中です😆

コウモリ🦇柄のクラフトペーパーがあったので、ハサミで✂️切って散らばしてみました。このコウモリだったらテーブルの雰囲気も壊さないからいいかも♡

10月のメニューも決まっていますので、こちらも9月下旬には告知できるようにしますね〜！
お楽しみに〜♡

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【レシピお送りしました♡】
9月オンライン料理レッスンにお申し込み下さった皆様へ💓
先程メールにてレシピや関連資料をお送りしましたのでご確認下さいね☺️
万が一、受信出来てないという場合はご連絡ください🙌

レシピ&収録動画のみご購入の皆様には、レッスン後にお送りしますので、宜しくお願い申し上げます。

東京は今日も雨…
室内の温度調節難しいですね💦
体調崩さぬよう気をつけてお過ごしください🥰
Have a nice weekend!!!

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【8月オンライン料理全レッスン終了しました】
今日は終戦日でしたね...
コロナで大変な時期ではありますが、こうやって平穏に生活できることに感謝です…

お友達のインスタで当時18歳の特攻隊員が書いた母宛の遺書が投稿されており、それを読んだら、じーんと涙が溢れてきました🥲
たった18歳で覚悟を決めて母親に宛てて書いた遺書…本当にもう二度とこんな事が起こらないようにと願うばかりです…

私が小学生だった頃は、よく学校の宿題で、おじいちゃん、おばあちゃんに戦争の話を聞いてくるように…などと言ったのがありましたが、もう今の小学生にはそんな宿題はないようですね…次女にインスタの投稿を読んであげたら、ボロボロと涙を流して聞いていました。まず特攻隊の意味がわからなかったようですが…
平和な日々を過ごせる事に感謝です🥲

そして、今日は8月オンライン料理レッスンの最終日でした！

今月は都合により３回しか開催できませんでしたが、海外からご参加くださる方、インスタで見つけてくださり初めてご参加くださる方もいらっしゃったりと嬉しい限りでした😊

コロナ禍でなかなか簡単にお友達に会ったり、外食が昔のように頻繁にできない今、少しでも皆様のおうち時間が楽しくなるお手伝いがレッスンを通して出来れば嬉しいなと思っています🥰でも結局は、皆様と一緒にオンラインで繋がれて私の方が元気をいただいてる気がします😆本当にありがとうございます💓
皆様からのつくれぽやおいしかったです😍と言ったコメントが次へのレッスンの活力となっております❣️
また次回も簡単に作れて美味しい見栄えする料理を考えますね〜👍

今日ご参加くださった皆様には、メールにて収録動画を先程お送りしましたのでご確認くださいね♡
そうそう！言い忘れましたが😅プラムソースは、蜂蜜の代わりにメープルシロップで作っても美味しく出来ます💓是非お試しくださいませ〜😊
エクラ9月号で特集されていたロゼワインからシチリア産の　@feudoarancio を買って飲んでみたらとっても美味しかったので皆様にもレッスンでご紹介しちゃいました♡1320円という価格も嬉しい🥰是非キンキンに冷やしてお飲みください〜♡

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【8月オンライン料理レッスン2日目でした♡】
今日は8月オンライン料理レッスン
「Midsummer Lemon Yellow Table」2日目でした♡
ご参加下さった皆様、ありがとうございました！！！

初回のようなハプニングはなかったものの、やっぱりちょっと時間オーバー😅申し訳ありませんでした。急いでバタバタバするより、４品作る時は最初から2時間15分ほどというレッスン設定で開催した方がいいのかな🤔🤔🤔と思ってみたり…３品＋ウェルカムドリンク紹介だと2時間ぴったりで終わるんですが、今後の参考にしたいので、ご参加された皆様からご意見をいただけると嬉しいです😊(絶対2時間過ぎちゃ嫌だ〜とか、15分プラスになっても余裕あるほうがいいです！などなどご意見お待ちしております😊)

さてさて、生花の🌻ちゃんは、しょんぼりしちゃったのもあったので、昨日近所のお花屋さんで買い足しました♡紫のお花はベロニカという名前のお花です。可愛いですよね💕初回とはまた少し違った雰囲気になりました。

早速、頑張ってご一緒に作ってくださった方々からの投稿を楽しませていただいております😊皆様、本当に素晴らしい〜！！！
今日ご視聴だけだった方々の今後のつくれぽも楽しみにしていますね！！！

レモン🍋とひまわり🌻のテーブルから少しでも皆様に元気パワーが伝わっていれば幸いです😍

次回レッスンは8/15(日)10:30〜となります！
お申し込みくださった皆様、お会いできるのを楽しみにしておりますね♡

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【8月オンライン料理レッスン】
猛暑が続きますが、皆様元気にお過ごしでしょうか〜？

オリンピック選手たちの頑張っている姿を見て元気をいただいております♡頑張っている人の姿って、本当に素敵ですね！！！

さてさて、8月のオンライン料理レッスンも全日🈵となりました。本当にありがとうございます🙏ご参加くださる皆様がいらっしゃるから継続できるオンライン料理レッスン。本当に感謝しかありません😭(1、2名の増席は可能ですのでご参加希望の方、収録動画&レシピのみのご購入希望の方はお気軽にDMください〜♡)

コロナが原因でスタートしたオンラインレッスンですが、オンラインレッスンの楽しさも知ってしまったので笑、コロナ収束後も継続予定です🥰

夏休み突入し、なかなかパソコン💻に向かうまとまった時間が取れず焦りましたが🤣、レシピ完成しました〜‼️お申し込み頂いている皆様には本日中にメールにてお送りしますので、ご確認くださいね😊

画面越しではありますが、8月もレッスンで皆様にお会いできるのを楽しみにしています😘

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【丸亀うちわ♡】
今回どうしても、こちらのうちわグッズをコーディネートに使いたくって無理矢理使ってみました😆ある意味クロスオーバースタイル‼️

香川県丸亀市は江戸時代からうちわ作りが盛んで全国のシェアの90%を占める日本一の産地です。
雑誌を見て一目惚れして、テーブル用に6個、丸亀市にある旅籠屋Tonbiiiから購入しました♡

コースターとして使っているのは、ニッカリUCHI椀。小ぶりなうちわの骨組みに、麻紐を編み込んであり、丸亀の名刀として知られる「にっかり青江」とのコラボ商品。中央には代々所有してきた京極家の家紋がデザインされています。ちょうど家紋が茶色でテーブルクロスの茶色と合いました😊

香川県丸亀市いつか行ってみたいなぁ…

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◆8月オンライン料理レッスン募集◆
7/26(月)AM9:00〜募集スタートします♡
日時決定しましたので先にご報告しておきますね！
また、オンライン料理教室開講1周年を機に料金改定を致しました。ご理解いただけると幸いです
《レッスン日時》
8/9(月) 10:30〜12:30
8/11(水)10:30〜12:30
8/15(日)10:30~12:30
《レッスンフィー》
4400(税込)
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【Midsummer lemon yellow table🍋】
8月のオンライン料理レッスンのテーブルテーマです😊

お料理にもレモン🍋を多く使うので、テーブルもレモンイエローカラーで♡
ひまわり🌻も飾って元気いっぱい夏のビタミンカラーでコーディネートし、テーブルから元気を感じられますように…

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◆8月オンライン料理レッスン募集◆
7/26(月)AM9:00〜募集スタートします♡
日時決定しましたので先にご報告しておきますね！
また、オンライン料理教室開講1周年を機に料金改定を致しました。ご理解いただけると幸いです
《レッスン日時》
8/9(月) 10:30〜12:30
8/11(水)10:30〜12:30
8/15(日)10:30~12:30
《レッスンフィー》
4400(税込)
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【デザートカトラリー♡】
最近我が家にお迎えした可愛いいデザートカトラリー🍨

ホームパーティー検定　@homepartykentei 1級を取得してホームパーティーエキスパートの資格まで頑張って取得した　@j_couvert さんが運営する器のセレクトショップJ-COUVERTから購入しました♡

先月1周年を迎えたそうで、改めておめでとうございます🎉

素敵な器、使いやすい器が揃っているので、気になる方はぜひ順子さんのインスタからオンラインショップを覗いてみてくださいね♪
オンラインショップはこちら↓
https://jcouvert.thebase.in/

こちらのカトラリーはデザインに一目惚れ♡シルバーとゴールドがあって、どちらもマットな仕上げなので、どんなスタイルのテーブルにも合わせやすいです！！！ちょっとスタイリングで遊んでみました！画像3枚目はちょっとgirlychicに♡

順子さん、可愛いカトラリーをありがとうございました😍

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【撮影風景の一コマ！】
先日のお料理&テーブルコーディネートの撮影写真が　@chika_linkphoto さんから送られてきまして〜♡テンションアップ🥰
本当は髪ボッサボッサだったんですが笑、ちかさんマジックで綺麗に撮影していただきました〜😍ちかさん♡ありがとうございます〜！嬉しいです〜！！！

現在、ホームページもリニューアル中なんですが、来年からはもっと企業様のお仕事も増やして頑張って行きたいな〜。

料理研究家・食空間プランナーとして、レシピ開発から撮影用フードスタイリング、テーブルスタイリングまで一貫してお引き受けできるのを強みにして頑張って行こうと思います！！！

そして、こんな大変な世の中だからこそ、気持ちが明るくなるような情報をお料理&テーブルコーディネートで発信していけたらと考えております！あ、そしてJマダムとして、時々ファッション情報も😆

今回は6月のオンライン料理レッスンでもご紹介した地中海料理を一部登場させながらテーブルクロスやフィギュアを変えてブルーのお花で爽やかさもプラスしてみました。そして、テーブルに合わせて久しぶりに着た
#ronherman のワンピース。偶然にもテーブルと合って良かった😊

明日から夏休みに入るまで、なんと次女が3時間授業だと言うことに昨日気づきまして😅お昼には帰ってきちゃう〜🤣学校からのお手紙よく読んだら書いてありました....大変だぁ...
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photographer @chika_linkphoto
Food &Tablestyling @minasdiningtable
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【撮影タイム♡】

フィギュア編
(テーブル小物)
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やっぱりプロは凄い〜！！！
先日のクリストフルホテルオークラ東京様でのイベントは前日にテーブル設営しておりました。その際に大人気フォトグラファーである　@chika_linkphoto ちかさんに撮影をお願いしていたのでした♡

バタバタしていて、昨日はチェックできなかったのですが、今日ちかさんからの写真を確認したら素敵な写真がいっぱい♡

同じテーブルでも私がiPhoneで撮ったのとは全然違うので、是非こちらでも投稿させてくださいね〜♡
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Shooting @chika_linkphoto
Table Styling @minasdiningtable
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【撮影タイム♡】

ガーデンランチ編
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やっぱりプロは凄い〜！！！
先日のクリストフルホテルオークラ東京様でのイベントは前日にテーブル設営しておりました。その際に大人気フォトグラファーである　@chika_linkphoto ちかさんに撮影をお願いしていたのでした♡

バタバタしていて、昨日はチェックできなかったのですが、今日ちかさんからの写真を確認したら素敵な写真がいっぱい♡

同じテーブルでも私がiPhoneで撮ったのとは全然違うので、是非こちらでも投稿させてくださいね〜♡
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Shooting @chika_linkphoto
Table Styling @minasdiningtable
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【撮影タイム♡】

マリンリゾート編

やっぱりプロは凄い〜！！！
先日のクリストフルホテルオークラ東京様でのイベントは前日にテーブル設営しておりました。その際に大人気フォトグラファーである　@chika_linkphoto ちかさんに撮影をお願いしていたのでした♡

バタバタしていて、昨日はチェックできなかったのですが、今日ちかさんからの写真を確認したら素敵な写真がいっぱい♡

同じテーブルでも私がiPhoneで撮ったのとは全然違うので、是非こちらでも投稿させてくださいね〜♡
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Photographer @chika_linkphoto
Table styling @minasdiningtable
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【テーブルコーディネート紹介　マリンリゾート編②】長くなります🙏💦

先日のクリストフルホテルオークラ東京様　@shopokuratokyo でのイベントでは、２つの異なるテーブルコーディネートをご紹介させていただきました。

沢山写真撮りましたので、今回ご参加できなかった方も写真で楽しんでいただければと思います♡
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こちらのテーブルのコンセントは…
「マリンリゾート」⛵️

自宅にお友達ご夫婦をお招きして4人でディナーを楽しむ設定です！コロナ禍で旅行も気軽に行けないので、せめてテーブルからマリンリゾートにいる気分を味わえるようにコーディネートしました😆

男性が一緒のテーブルなので、色味を抑えて可愛らしくなりすぎないようにしています。
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ベルナルドの食器は、こちらのテーブルでは
実は3つの異なるシリーズのプレートを掛け合わせてコーディネートしています。

サービスプレート(1番下のプレート)は、ECUME&ECUME MORDORE(エキュム&エキュム　モンドレ)シリーズのエキュムプラティーヌ！このリムの細工の美しさにうっとり♡

ディナープレート(真ん中のプレート)は、GALERIE ROYALE BLEU NUIT(ギャラリーロワイヤルブルーニュイ)シリーズを。

デザートプレート(1番上のプレート)には、ITHAQUE(イタック・オリヴィエ・ガニェール)シリーズを！

ベルナルドのショールームでこちらのプレートを掛け合わせた瞬間、マリンぽいなぁ♡と思いまして、その時から、マリンリゾートテーブルにしよう！と決めておりました😊

マリンリゾートのテーマに合わせ、ホワイトのテーブルナプキンをヨットの形にしています。

貝殻や紐🧵を一緒に飾ることでマリン感を演出。お友達ご夫婦を招いたディナーという事で、ウェルカムカードも手作りしてみましたよ😊
ベルナルドのリボンを巻いて、プレートのデザインに合わせたボタンや蟹さんの🦀形にカットしたペーパーを貼ったりして遊んでいます。

ゲストをお迎えする際のテーブルに、手作りのものが何かあるとテーブルに気持ちがこもっているのが伝わり、ゲストも喜んでくれるのでおすすめです😊そこから会話が弾むトーキンググッズともなりますね。

4枚目からはおまけ画像で、参加者の皆様が撮ってくださった写真です😆ありがとうございます🥺
稲川社長からのシルバーのお話もとても勉強になりました^_^

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【テーブルコーディネート紹介　マリンリゾート編①】長くなります🙏💦

先日のクリストフルホテルオークラ東京様　@shopokuratokyo でのイベントでは、２つの異なるテーブルコーディネートをご紹介させていただきました。

沢山写真撮りましたので、今回ご参加できなかった方も写真で楽しんでいただければと思います♡
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こちらのテーブルのコンセントは…
「マリンリゾート」

自宅にお友達ご夫婦をお招きして4人でディナーを楽しむ設定です！コロナ禍で旅行も気軽に行けないので、せめてテーブルからマリンリゾートにいる気分を味わえるようにコーディネートしました😆

男性が一緒のテーブルなので、色味を抑えて可愛らしくなりすぎないようにしています。

カトラリーはクリストフルシルバーのALBI(アルビ)シリーズを。こちらは、中世の趣きを今も残すフランスの歴史的な小都市、アルビの旧市街にある大聖堂の直線的で洗練されたラインからインスピレーションを得てデザインされたそうです♡シンプルなデザインはどんなテーブルにでも良く合います！

画面左にあるのは、現代的なインテリアにふさわしいカトラリーセット、エッセンシャル！筒型のケースの蓋は木製の取っ手付き。ステンレス製でありながらも上質で機能性を備えた6名用ディナーセットが収まっています！

蓋はひっくり返して、ワインクーラーや花器に使ったりと幅広くテーブルで活躍すること間違いなしです💓

センターには、コロンとした形が可愛いフラワーベースにグリーンカラーの紫陽花を生けてみました😊中は空洞ではなく、手持ちのグラスにお水を入れて、そのグラスごと挿入すればオッケーなので、お花初心者でも簡単にお花をかっこよく生けることができる優れものです♡もちろん、花を生けない時も置いておくだけでインテリアがぐっと素敵になります！

花器の左右にはシメントリーになるようヴェルティゴシリーズのキャンドルホルダーを飾っています。本当に火を灯したら綺麗なんだろうなぁ〜と想像しながら😆

ベルナルドの食器はこの後の投稿に続きます…
お付き合いくださると嬉しいです🥰

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【テーブルコーディネート紹介　ガーデンランチ編②】画像説明は下の方に記載してます😊

昨日のクリストフルホテルオークラ東京様　@shopokuratokyo でのイベントでは、２つの異なるテーブルコーディネートをご紹介させていただきました。

沢山写真撮りましたので、今回ご参加できなかった方も写真で楽しんでいただければと思います♡

こちらの円卓テーブルのコンセントは…
「ガーデンランチ♡」

お家の小さなお庭に野菜やハーブ🌿などを育てていて、午前中はちょっとした畑仕事をし、その後、ランチタイムにはお庭にあるテーブルで家族で肩肘張らずカジュアルにランチをいただく設定です！
ランチメニューは畑でとりたての野菜で作ったサラダ🥗とバゲット🥖チーズ🧀、ラタトゥーユなどの簡単家庭料理を皆でワイワイと食べるイメージ！

ジュートのランチョンマットの上に、クリストフルのジャルダン・エデンシリーズのカトラリーをコーディネート。

クリストフルシルバーが美しいカトラリーですが、特別な日だけではなく、ヨーロッパの人たちのように普段の生活から使っておうち時間を心豊かに過ごすご提案をさせていただきたく、ジュート素材のランチョンマットと合わせてみました😊

食器とコーヒーセットは☕️ベルナルドのルーブルシリーズを。ルーブル美術館の建物デザインをお皿に取り入れていて、本当に美しい♡色んなデザインがあるのですが、組み合わせ方も自由自在です！
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画像2枚目
ジャルダン・エデンシリーズのトレイにプリッツェルをディスプレイ♡大きな葉はマグノリアのドライリーフです！

画像3枚目
美しいデザインで一目惚れ♡
ヴェルティゴシリーズのソルト&ペッパー、オイル&ビネガー入れです。

画像4枚目
ジャルダン・エデンシリーズの3段ペストリースタンド
これまた可愛すぎてキュン死です🤣トップが🍎りんごのデザインなんです〜♡

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まだまだテーブル紹介は続きます…
お付き合いくださいね〜🥰

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【テーブルコーディネート紹介　ガーデンランチ編①】

昨日のクリストフルホテルオークラ東京様　@shopokuratokyo でのイベントでは、２つの異なるテーブルコーディネートをご紹介させていただきました。

沢山写真撮りましたので、今回ご参加できなかった方も写真で楽しんでいただければと思います♡

こちらの円卓テーブルのコンセントは…
「ガーデンランチ♡」

お家の小さなお庭に野菜やハーブ🌿などを育てていて、午前中はちょっとした畑仕事をし、その後、ランチタイムにはお庭にあるテーブルで家族で肩肘張らずカジュアルにランチをいただく設定です！
ランチメニューは畑でとりたての野菜で作ったサラダ🥗とバゲット🥖チーズ🧀、ラタトゥーユなどの簡単家庭料理を皆でワイワイと食べるイメージ！

ジュートのランチョンマットの上に、クリストフルのジャルダン・エデンシリーズのカトラリーをコーディネート。

クリストフルシルバーが美しいカトラリーですが、特別な日だけではなく、ヨーロッパの人たちのように普段の生活から使っておうち時間を心豊かに過ごすご提案をさせていただきたく、ジュート素材のランチョンマットと合わせてみました😊

食器とコーヒーセットは☕️ベルナルドのルーブルシリーズを。ルーブル美術館の建物デザインをお皿に取り入れていて、本当に美しい♡色んなデザインがあるのですが、組み合わせ方も自由自在です！

画像4枚目は、クリストフルのヴェルティゴシリーズのシルバートレイにベルナルドのコーヒーポットとカップ&ソーサーをのせて食後のコーヒータイムを演出。ビスケットもフランセ製の本物を飾ってます😆

まだまだテーブル紹介は続きます…
お付き合いくださいませ〜🥰

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