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꧁𝑩𝒓𝒊𝒕𝒊𝒔𝒉 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔꧂

書籍掲載用に制作したテーブル
テーマは𝑩𝒕𝒊𝒕𝒊𝒔𝒉 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔🇬🇧🎄

フォトグラファー　@flower1125 ちゃんからデータが届いたので備忘録に♡

やっぱりiPhoneとは違う〜♡プロの技👍亜希子ちゃん、ありがとうございます。

イギリス🇬🇧をモチーフにしたクリスマスオーナメントなどもフィギュア(テーブル上を飾る小物類)としてコーディネート！

オーナメントはクリスマスツリー🌲に飾るだけでなく、ボックスに入れたりガラス器に入れたりしてテーブル上に飾っても楽しいテーブルになると思います💓

今回センターピースには、ガラス器の中にさらにガラスの花瓶をINして、ポインセチアをいけて、その隙間におもちゃのお菓子🍪や時計などの小物類を入れてコーディネートしました。

私は勝手に「ガラスマジック」と呼んでいるのですが（笑）、ガラス器の中に小物類を入れて飾ると小物類が輝き出すと思いませんか？✨

テーブルナプキンはクラッチバッグ型に折り、グリーン色のベルベットリボンを巻いてクリスマスっぽく！

@luteru_design テルさんが作ってくださった黒のかっこいいサロンカードはテーブルナプキンの間に挟んでタグ🏷️っぽさを演出しました。

ウェルカムカードは外部レッスンでも多々ご紹介しているシナモンスティックで作ったもの。シナモンスティックに付ける小物を変えれば、季節問わず使えるウェルカムカードになります👍

テーブルクロスは、ずいぶん昔に布地屋さんで買ったベルベット布地に　@blancmariclo_jp のチェックのテーブルクロスを細く折りたたみテーブルランナーとして使っています。その上にさらにフェイクファーの生地をのせて3枚重ねに。

テーブルクロスはテーブルクロスとしてだけ使うのではなく、細長く折るとテーブルランナーとしても使えるので便利ですよ！

さてさて、今日は次女の学校の音楽会が午後からあるので行ってきます！

あっという間に11月も中旬ですね💦クリスマスツリーも出さないとです🎄😆

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【テーブル撮影♡クリスマステーブル備忘録】

11月1日から昨日まで千葉へワンコ旅に出かけていましたが、10月末はバタバタと
書籍掲載用テーブル撮影を頑張っておりました。

ワンコ旅は個人アカウント　@minako_nagasaka の方にポストしていきますね〜！

画像は自分のiPhoneで撮ったものですが
プロフォトグラファー
@flower1125 ちゃんからの出来上がりが楽しみです😊

一つは大好きなイギリス🇬🇧をテーマにしたBritish Christnasのテーブルコーディネートにしました。

夜な夜な作ったメレンゲクッキーは大好きなイートンメスに変身！
イートンメス知ってますか？

イギリスのデザートで、イギリス人に愛されているイートンメスは、パブリックスクールとして有名なあのイートン校が発祥なんです！

そのイートン校の名前とメス(散らかってるとかごちゃごちゃしたという意味)が一緒になった名前のデザート！

名前の由来は、簡単に説明しますと1920年頃、夏にイートン校でクリケットの試合が行われた際に起きた事件が由来となっていると言われています！

通常クリケットの試合は長いので途中でティータイムの休憩をとるのですが、その時はいちごで飾られたパブロバというお菓子が学生達に出される予定だったそうです。(パブロバも大きなメレンゲの上に生クリームとフルーツやジャムをかけて食べるデザートです！)

でもこのパブロバが入ったバスケットを選手が謝って落としてしまいぐちゃぐちゃに💦でも選手たちはお腹もすかしていたので、このぐちゃぐちゃになったパブロバをすくって食べたのでした😆

メレンゲと生クリーム、お好みのフルーツやジャム(フルーツソース)と一緒に混ぜながら食べるので、パブロバと味は同じですが、イートンメスだと盛り付け方が自由自在だし小さなサイズのメレンゲを作っておけば生クリームを泡立てていつでも食べれるので便利かも♡

次女に試食させたら、英語の授業で先生がイートンメスについて話してた〜！と❣️そして、とっても美味しい😋と大好評！もっと頻繁に作ってあげようと思ったのでした☺️

ラムチョップはこれまたイギリス人が大好きなミントソースで♡マッシュポテトをツリー型にして添えてみました！
でも上手く撮れなかったな💦

まだまだ暑い日があってびっくりですがそろそろクリスマスツリーも出して飾り付けしようかな〜と思います。

冬生まれだから、徐々に寒くなっていく季節が大好きです❤️

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【テーブル撮影日でした】

今日は　@flower1125 ちゃんと一緒に
書籍掲載用テーブル撮影デーでした。
備忘録としてiPhoneで撮った画像を。

昨日は保護者会があったりで2種類のテーブルはやっぱり準備できず💦地道に一つずつやっていくことに。

基本は10月オンラインレッスンでお披露目したハロウィンテーブルを少しだけアレンジを加えてコーディネート。

今回もイタリアトスカーナ発　@blancmariclo_jp の白い器　Fiocchiシリーズを使いましたが、昨夜閃いたのがプレートの穴にリボンを通すこと😆💡
(クーポンコード　minasで10%offで購入可能です！)

そしてウェルカムドリンクのモクテルには、黒に着色した砂糖のキャラメリゼをグラス縁につけて、どろ〜っと垂れる演出を。

イカ墨のリゾットも作りました♡(画像5枚目)
そして夕飯は残りのイカ墨リゾットをライスコロッケに変身させました〜☺️(画像10枚目)

撮影後は亜希子ちゃんと一緒に遅いランチタイム😊4年ぶり？の再会だったのかな🤔話は尽きず…楽しい時間はあっという間。でもまたすぐ次の撮影デーがやってくるので、その時に！！！

亜希子ちゃん、今日は一日ありがとうございました🙏

夕陽に照らされてテーブルに表情が変わったのでパチリ(画像8枚目)

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【ローズマリービスコッティ・ハロウィンバージョン👻】

昨夜せっせと作ったローズマリービスコッティを撮影用に色々とスタイリングして準備中。
まだまだ準備することいっぱい💦

@atelierdeikukony ちゃん邸のポットラックパーティーで一目惚れした　@mari_terada_style 制作のカマのピック♡

色々とオーダーしていたものが届きました🥰バーチ・ディ・ダーマ(貴婦人のキスという意味のイタリア菓子です)にカマも刺してハロウィンバージョンに👻

こちらのピックは、新規で　@mari_terada_style さんにオーダーする場合は長坂の紹介もしくはこちらの投稿をみて...と伝えていただければ10%offになるそうです♡(以前割引を使われてない方のみ対象)

さてさて撮影間近になって今まで浮かんでこなかったアイディア💡が浮かんできた〜！仕事します😆

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【テーブルで旅するフレンチビストロ】

備忘録として…
「最上のおもてなし4」(草土出版)掲載テーブルコーディネート。

このキラキラ輝くドリンクも綺麗だな〜♡と撮影時思っていました！

チキンのロースト・オレンジソース🍊
チョコレートテリーヌも作ったな〜♡

テーブルコーディネートを身近に感じて欲しくて、合羽橋でお安く購入したお皿も使ったりしたなぁ…

色んな想いがあったけれど、文字数が限られているので、その事は書いてません😅

Photo by @flower1125

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【テーブルで旅するフレンチビストロ】

懐かしい画像が出てきました！
「最上のおもてなし4」(草土出版)に
掲載されているテーブルコーディネート。

掲載ページには限りがあるので、今思うとSNSなどで出してないけれど掲載用に撮影された未公開画像がいっぱい😅

このテーブルはちょうど秋のフレンチビストロ🍂🇫🇷をイメージして作ったので、まさに今の時期にピッタリ♡

この時はこんなにカラフルな色を使っていたんだなぁと改めて思いました。多分今はもう作らないだろうな〜と思うテーブル。

不思議なもので、ファッションやインテリア同様にその時の気持ちや気分で作るテーブルも毎回違うものになります。

過去の画像を見ると面白い😆

Photo by @flower1125

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【ハロウィンレッスン最終日でした🎃】

今日はハロウィンレッスン最終日でした！
ご参加下さった皆様ありがとうございました🥰
急遽ご参加できなくなってしまった方々もいらっしゃいましたが、収録動画はお送りしましたので、是非ご覧くださいね！

3日間に亘ってご紹介したパパっと作れて美味しいおもてなし料理👩‍🍳(ワインが進むメニューとも言う😆)簡単レシピですので是非作ってみてくださいね！

皆様からのつくレポも楽しみにしております☺️

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【10月オンライン料理レッスンにお申し込み下さった皆様へ】

10月のレッスンにお申し込みくださりありがとうございます🥰
すでにお申し込み下さった皆様にはレシピをメールにてお送りしておりましたが、お送りしたレシピに一部誤記がございましたので、改めて修正版レシピをメールにて再送しております。

お手数をおかけして大変申し訳ございませんが、新しいレシピと差し替えの程、宜しくお願い申し上げます🙏

食材など質問がある場合はお気軽にご連絡くださいね☺️

10月オンラインレッスン
10/11
10/13
10/14
いずれも10:30-12:30
まだお申し込み大丈夫ですのでご参加希望の方はDMでご連絡お願いします☺️レッスン内容詳細はトップ投稿にピン📍留めしてますので、そちらをご覧下さい♡
@minasdiningtable

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꧁𝑯𝒂𝒍𝒍𝒐𝒘𝒆𝒆𝒏 𝒐𝒏𝒍𝒊𝒏𝒆 𝒍𝒆𝒔𝒔𝒐𝒏𝒔꧂

10月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンではこんな感じのテーブルで皆様をお迎えしたいと思います☺️

なんと、こちらのテーブルクロス、近所の駅ビルで1500円で購入しました😆コットン100%で良い買い物でした♪

今年はテーブルクロスからイメージを膨らませてコーディネート！

今年𝑵𝒆𝒘 𝒊𝒏したかわいいパンプキンたち🎃をセンターピースに👍コウモリ🦇ピックも数年ぶりに？テーブルに登場！

オンラインレッスンでは、お料理だけではなく、テーブルコーディネートのTipsなどもお伝えしています。

10月オンラインレッスン募集スタートしました。
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＊今回使用した白いプレートは、イタリアトスカーナ発ブランド、　ブランマリクロ　@blancmariclo_jp のFiocchiシリーズ♡ リボンがかわいいから是非チェックしてみて〜🎀

全商品10%offのクーポンはこちら💁‍♀️minas
公式オンラインショップ☞ @gramercy.home
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先日、お料理仲間の直ちゃん　@naonao2570 が我が家に遊びに来てくれました♡

なかなか都合が合わずだったけれど、やっとやっと実現できた〜🥰

飲兵衛にぴったりな(笑)簡単ブルスケッタ2種類とカポナータ、スモークサーモンときゅうりのヨーグルトサラダ、ブロッコリーのオレキエッテ、レモンドリズルケーキ、赤ワインゼリーを作ってワクワクしながらスタンバイ♡

プロの直ちゃんに美味しいと言っていただけて嬉しかったなぁ！ブルスケッタとレモンドリズルケーキは10月のオンラインレッスンでも作ろうかな〜なんて思ったりしています♡

直ちゃんが持参してくれた豚肉と栗のリエットも本当に美味しくてお店以上のお味でした🤤

これまた直ちゃん持参のNZ産ワインを2人で飲みながら幸せなひと時！！！お家飲み最高ですね👍

デザートに合わせたTeaは、京都在住の千絵さん　@chie_cuore さんから以前頂いたフォション(京都の夜)♡ 千絵さーん、改めてご馳走様でした🙏💕

緑茶ベースにりんご、ねずの実、オレンジピール、桑の葉、レモングラス、バラの花びらなどが入った味わい深いお茶でした♡ タイマーかけていたのに、ずっと止まっていて正しい時間がわからなくなってしまった😅直ちゃん、ごめんね🙏

先日、三越英国展🇬🇧でお持ち帰りしたティーカップもデビューしましたよ💕

直ちゃん、楽しい時間をありがとうございました〜🥰記念撮影時のゾーイちゃんの顔が怖い🤣🤣🤣

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【アリスのティーパーティー🫖外部レッスンレポ♪】

レッスンレポ続きです♪

自宅のテーブルでアリスのティーパーティーのテーブルを作成した時に色々とその都度写真を撮っていたので備忘録として残しておきたいと思います☺️

当初は薔薇も白のみで、ナプキンもブルーの一色。カトラリーを結ぶリボんも一色でした。日が経つごとに色んなアイディアが出てきて、結局レッスン当日はこの時のテーブルから少し変わりました😆

赤い薔薇を🌹加えたことで全体のバランスをとるのが難しくなったため、赤いナプキンをブルーのナプキンに重ねて使ったり、またパーソナルセッティングのプレートも一枚増やして赤の分量をプラス。

頭で考えているだけだと何もアイディアが湧いてこなかったりしますが、実際自分の手を動かしてみると私の場合は色々とアイディアが生まれてきます🥰

正解のコーディネートというものはないので、最後は自分がどこまで納得するかによるのでしょうね😆

レッスンでは王冠、薔薇、キャンドル、ウサギの4つの形をナプキンで折るナプキンワークも皆で楽しみました！和気藹々とナプキンワークを楽しむ皆様の姿を拝見できて幸せな気持ちに☺️

後半は、イギリス菓子と紅茶でティータイム♡手作りしたレモンドリズルケーキ🍋最後までキャロットケーキと迷いましたが、やっぱり今回はレモンドリズルケーキにして正解でした👍皆様から美味しいと言っていただき嬉しさ100倍😆ありがとうございます♡

レシピを知りたいとお声がけいただいたので追ってレシピも投稿したいと思います🥰

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【アリスのティーパーティー🫖テーブルコーディネート編】

昨日無事に日本橋三越カルチャーサロンにて「一瞬で華やか！大人の魅せるテーブルコーディネートレッスン」(三越英国展連動企画xサロネーゼカフェ企画)を開催致しました。

昨日からスタートした英国展🇬🇧2023に合わせて、テーマは「アリスのティーパーティー♪」

ご参加いただいた皆様には、レッスン前半では非日常を味わうために魅せるテーブルコーディネートTips、ナプキンの歴史や使用方法をお伝えさせていただきました♡是非おうちでテーブルを作る際のヒントにしてみてくださいね！

後半では、実際にナプキンを使って4種類のナプキン型を作っていただき、最後にイギリス菓子と紅茶でティータイムを楽しんでいただきました。こちらは別途また投稿させてください☺️

また、今回のレッスン開催にあたり、改めてルイスキャロルの「不思議な国のアリス」について色々と調べてみました。

すると今まで知らなかった情報がいっぱい😆子供が小さい頃、ディズニーの「不思議の国のアリス」のDVDをよく見せていたので、大体のストーリーは頭に入っていたものの、それぞれのキャラクターの意味や当時のイギリスの人々の生活習慣、時代背景などを知ることができ、「あ〜！まさに私の好きな分野！」と思いながらレッスン準備をしておりました😆

当日のレッスンでは、話したいことがありすぎるけれど時間が90分と制限されているので、まとめるのが大変。相変わらずまとめるのが下手な自分に反省でした🥲

今回はいつもお願いしているアシスタントお二人どちらも都合がつかず、どうしよう…と悩んでいましたが、大学が夏休み中の長女にアシスタントをお願いする事ができ一件落着😆長女アシスタントデビュー記念日にもなりました🤣

帰りの車の中ではパワーポイントの使い方など色々教えてもらって笑、反省会となりました。次回の外部レッスンでは、もっと参加者の皆様が楽しめるパワーポイント資料を作れるよう精進いたします👍

レッスン当日はあまりうまくテーブル写真が撮れなかったので、お家のテーブルで作った際に撮影した画像もアップしますね。

画像1〜6
アリスのティーパーティーをイメージしてテーブルコーディネート

画像7
長女アシスタントデビュー

画像8
サロネーゼカフェ主宰の育子さんと久しぶりにお会いできました♡
@chez_ikuko

画像9
ナプキンワーク風景
各テーブルごとに和気藹々と楽しくナプキンワーク！

画像10
参加者の皆様と記念撮影
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。

レッスンレポ続く…

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【三越外部レッスン準備♪】

いよいよ〜！8/30から日本橋三越本店にて、あの大人気イベント、英国展🇬🇧が開催されます！イギリス好きな方にはたまりませんね♡

その連動企画として、「アリスのティーパーティー🫖」をテーマにしたテーブルコーディネートレッスンをカルチャーサロンにて開催します！(サロネーゼカフェ企画)

ここ数日は、その準備に追われていましたが、テーブルも何度も悩んだ結果まとまってスタンバイオッケーな感じになりました👍ほっ☺️

Drink me！のボトルを作ったり、白い薔薇を部分的に赤の絵の具で塗ったり😆アリス好きな方ならわかるかな〜♡

イモムシがついてるキャンドルホルダーは絶対アリスのテーブルに登場させたかったので、久しぶりにシルバー磨きもしました😆黒過ぎた😅

お申し込みくださった皆様、8/30に会場にてお会いできるのを楽しみにしておりますね！気をつけてお越しくださいませ🥰(会場は新館9Fになりますのでご注意下さい！)

＊8/30の「一瞬で華やか！大人の魅せるテーブルコーディネート」レッスンは🈵となり、現在はキャンセル待ち受付中(直接三越様への問い合わせ)となっております。

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【7月リクエストレッスンレポ♪テーブル編】

７月のリクエストレッスンは
「スパイス&ハーブ🌿を楽しむ真夏の女子会ランチ」をテーマに開催!

池商　@ikesho_kitchen さまから購入した　@terreexotique_jp の世界のペッパーを料理にも取り入れながら、スパイス&ハーブを沢山使った簡単レシピ料理をイタリアン&ベトナム料理でご紹介させていただきました♡(料理編は追ってレポします！)

前半はスパイス&ハーブの基礎知識座学。普段使っているスパイス&ハーブにも歴史があり、昔の人はこんな使い方をしてたんだ〜なんてわかると、とっても楽しく、スパイス&ハーブを学ぶ楽しさを熱く語ってしまいました😆

テーブルには　@zarahome のリネンテーブルクロスに、フラメンコ💃友達、美穂ちゃんが昔、「私には使いこなせないから美奈ちゃんにもらってほしい」と言ってくれて頂いたレースのクロスをダブルクロスとして重ねてコーディネートしてみました♡

今回は落ち着いたカラートーンで、シルバー、ガラスも多めに取り入れて涼しげな演出に。新たに加わった　@bacimilano のワインクーラーとグラスもテーブルにスタイリッシュさをプラス👍

可愛らしさ、スタイリッシュさ、素朴さ、エレガントさなどを全てごちゃ混ぜにしたテーブルコーディネートです♡

色んなスタイルを混ぜ合わせても、まとまるテーブルコーディネートのTipsなどはオンライン料理&テーブルコーディネートレッスンでその都度お伝えしています♪

ご興味ある方はオンライン料理レッスンにも是非ご参加くださいませ♡

料理編に続く…
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🍽次回オンライン料理レッスンのお知らせ📢
・8/11 10:30〜12:30
・8/12 10:30〜12:30
ご参加希望の方はお気軽にDMください。レッスンご案内詳細をお送りします☺️

🇬🇧次回外部レッスンのお知らせ📢
日本橋三越カルチャーサロンにて
日時: 8/30(水) 11:00〜12:30
会場: 日本橋三越カルチャーサロン
新館9F
レッスン内容:
一瞬で華やか！大人の魅せるテーブルコーディネートレッスン
〜アリスのティーパーティー🫖〜
(サロネーゼカフェ企画)

テーブルナプキンワーク・
紅茶とイギリス菓子🇬🇧のティータイム&テーブルナプキンのお土産付き♪

お申込: 日本橋三越本店カルチャーサロンへの電話またはWEBからお願い申し上げます🙇‍♀️
TEL：03-3274-8595(受付:午前10:00〜午後7:00)

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【レッスン準備♡】

リクエストレッスンのテーブル準備。

先日　@emi.kawamura.emstyle の展示会で購入したイタリアンブランド　@bacimilano のワインクーラーとグラスもテーブルデビュー♡ やっぱり素敵👍
スパークリング日本酒専用に作られた　@kimoto_glass_tokyo のグラスと一緒にコーディネートしてみました♪

今日は、とある用事でTBSへ。結果はどうであれ、人生初の経験でした♡自分の仕事はこれと決めつけないで、人生一度きりですもの〜、必要とされるのであれば、色々と挑戦してみようと思います🥰

帰宅途中、テーブルに合わせてグリーン&ホワイトメインのフラワーを購入。お花ってなんでこんなに癒されるのでしょうね〜☺️☺️☺️

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꧁𝑷𝒐𝒕𝒍𝒖𝒄𝒌 𝑷𝒂𝒓𝒕𝒚꧂

昨日は我が家にて、ずっと前から計画していたポットラックパーティーを開催しました♡

楽しすぎた〜♡美味しすぎた〜♡

テーブル&料理仲間とのポットラックパーティー🎉は、本当にみんなで作り上げる感じで楽しい！

想像通り、テーブル上は置ききれないくらいの料理が並んだので、コーディネートしていた小物類はお花とキャンドル以外はぜ〜んぶどかしましたよ😆(小物ありバージョンは前回の投稿リールで見てね♡)

皆様のお料理が並んでとっても豪華なテーブルに大変身💕

Thank you for coming!!!
@baribari0217mama
@ayamiiiii_
@atelierdeikukony
@yumiko_i
@sachiko_suzuki_7171
@meet_food_

さっちゃんと私のフードはこの投稿でのりきらず😅また追って投稿します♡

そして、急遽ポットラックパーティーにスペシャルゲストも登場😆こちらも改めて〜！！！

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#お越しいただきありがとうございました

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【初夏のテーブルコーディネート🏖】

先日開催したリクエストレッスンからのテーブル画像です。備忘録として…

初夏を楽しむ地中海料理がテーマだったので、爽やかな地中海リゾートをイメージして♡

「最上のおもてなしVol.2」(草土出版)に掲載のテーブルコーディネートにも使った懐かしい貝殻型の小物も引っ張り出してネームカード入れに♪画像10枚目

私はミックススタイルが好きなので、いつも色んなスタイルの掛け合わせコーディネートが多いのですが、フィギュア(テーブル上を飾る小物類)も、フォーマルでは格を揃えるといったルールがありますが、お家コーデでは格をあえて揃えず、値段が高いもの、安いもの色々とミックスして楽しむことが多いです😊

この日も高級ホテルでも使用されているイタリアンクリスタルグラス　@mariocionicrystal や　@christofle_japan のカトラリーと一緒に、　@three.coins で買ったラタントレイや　@nitori_official で買ったガラス器を合わせたりしました〜🥰

テーブルクロスやブリッジランナーはイタリア　トスカーナ発ブランド、ブランマリクロのもの。

クーポンコード: minas でオンラインショップ全商品10%offになるので、是非オンラインショップ覗いてみてくださいね♪
@gramercy.home
大人かわいいテーブルウェアやホーム雑貨が沢山あります🥰

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【初夏のテーブルコーディネート♪】

ここ数日色々とテーブル制作しておりました♡

机上だと行き詰まってしまうアイディアも、やはり実際手を動かしていると色々とアイディアが浮かんできたりして、どんどんいい感じで進んだりします！

そして、気づくと少しずつ出来上がっていくテーブルにときめく自分がいます😆

こんまりさんじゃないけれど、テーブルコーディネートも自分の中での「ときめき」ってとっても大切だと思う…

人それぞれ皆、好きなものが違うからときめくテーブルが違うのも当たり前。みんな各々が自分の「ときめき」を大切にしてテーブルコーディネートを楽しんでいけば良いと思います👍

自分でときめくテーブルが出来上がったのでこれで大体は良しとしよう〜🥰
一部チラ見せ😆

イタリアトスカーナのクリスタルグラス　@mariocionicrystal が我が家にお嫁入りしました😍

めちゃくちゃ素敵♡

こちらのグラスについては今度また改めてご紹介しますね〜💓

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【母の日を祝うテーブル♪】

次回５月のオンラインレッスンのテーブルのテーマは「Happy Mother’s Day❣️」

こんな感じのテーブルでお待ちしておりますね！！！

おしゃれ好きで紅茶好きのお母さんをイメージして🥰

2年前の母の日のテーブルでも登場したママのボタンをグラスに🥂入れて遊んでみました〜♡

こちらはフランス展🇫🇷で買ったアトリエボヌールドゥジュール　@atelierbonheurdujour のもの！次女と一緒になって「かわいい〜❣️」と叫びながら笑、探したボタン達です❤️

爽やかなブルーのギンガムチェックのテーブルクロスは　@blancmariclo_jp の新作です。5/3から開催される三越イタリア展Part2にてブランマリクロの店頭でも販売予定です〜！

🍽5月オンラインレッスン募集中
レッスン詳細はこちらです💁‍♀️
【日時】zoomにて開催
5/10(水)
5/12(金)
5/13(土)
いずれも10:30〜12:30

【メニュー】
◉レモンチキンのオーブン焼き🍋
オーブンOKなフライパンやキャセロールに具材を入れて後はオーブン任せの簡単レシピです！簡単なのにとっても美味しく出来上がるのでパーティーは勿論、実は普段の忙しい日にもおすすめのレシピ♪

◉マッシュルームのクリーミースープ🍄
お野菜たっぷりのマッシュルーム香るポタージュスープです！優しい味つけなので気づいたらたっぷり飲んでしまうそんなスープです☺️

◉カクテルグラスで作る簡単苺のトライフル！🍸
12分で出来上がる苺のジャムから手作りして、イギリスの家庭菓子「トライフル」を簡単に作ります！
こちらも超簡単レシピですが美味しさは保証つき♡お家でも何度も作っている苺ジャムです！
フレッシュの苺が手に入らない場合のレシピも一緒にお伝えしますね👍

◉オリーブとプチトマトときゅうりのマリネサラダ🥒🫒🍅(レシピのみのご紹介)
混ぜるだけでできる簡単マリネサラダです🥗一晩寝かせるとより美味しいのでパーティー前日に作り置きできる一品！タッパーに入れて冷蔵庫で保存すればしばらくの間楽しめます！

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「Happy Mother’s Day!!!」

料理完成後にテーブルへ移動し、テーブルコーディネートのTipsなどの説明もいたします。
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【春を楽しむ地中海料理レッスンレポ　お料理編🍴】

お料理は事前に作っておいたものも含めて10品のご紹介♪

・フェタチーズとブルグルのギリシャ風サラダ
・フムス2種類
・タコのマリネ、サルサヴェルデ・シトラス風味
・ミント香るインゲン豆のサラダ
・カリフラワーのフリテッレ
・チキンカチャトーラ
・リングイネのレモンクリームソース
・ハーブ香るキノコのオーブン焼き
・トルタカプレーゼ
・レモンシラバブ

ウェルカムドリンクにはイタリア発の桃のカクテル🍑🍸ベリーニをモクテルで♪苺🍓をつけて乾杯🥂

以前お店で飲んで美味しかったサルディーニャ島の白ワインMeriと結婚20周年記念で主人と飲んで美味しかった赤ワイン　BaroloのGiacomo Grimaldi 、ノンアルコールを準備👍
@ayamiiiii_ ちゃんが持ってきてくれたランブルスコのCECIも皆で乾杯〜！こちらのランブルスコもとっても美味しかった〜❤️文美ちゃん、ご馳走様でした😘

トルタカプレーゼは前日の夕方に実は二つ焼き、一個は家族の胃袋へ消えました😆小麦粉を使わず、アーモンドの粉で作るケーキなのでグルテンフリー👍
1日経っても、外はサクッ、中はしっとり保てます！

レッスンにご参加くださった皆様、ぜひ作ってみてくださいね♪

ゾーイちゃんを我が家に迎えてからのリアルレッスンはどうなることやら…と思いましたが、やっぱりワンワンうるさかったですね😅

皆様犬好き🐶とは言えども、ワンワンうるさくて申し訳ありませんでした🙏でも皆様に可愛がってもらえて、おやつまでもらえて嬉しそうなゾーイちゃんでした🥰ありがとうございます❤️

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【春を楽しむ地中海料理レッスンレポ　テーブル編♡】

3月の地中海料理レッスンのテーブルコーディネート(桜🌸を意識)とは違って、初夏寄りの春らしいテーブルを作ってみました♡

お料理が地中海料理なので、ヨーロッパを意識しつつも地中海らしいモダン&カジュアルさも表現したく…

考えたのは、　@h.love_home で購入したトワルドジュイ柄のテーブルクロスに、昔　@zarahome で購入したピクニックシート(最初からブリッジランナーとして使ってます)をブリッジランナーにしてカジュアル感を演出。

スターターのプレートは　@royaldoulton のpacificシリーズのディナー皿を使って地中海を意識♡

ガラス器の中には、乾燥白インゲン豆を敷き詰めて手作りネームカードを♡
AndYuのアタでできたボウルに重ねたらちょうどすっぽりおさまり良い感じに👍

バスケットの中に敷いたトワルドジュイ柄のプレースマットとブルー&ホワイトにギンガムチェック柄のテーブルナプキンはトスカーナ発ブランド　@blancmariclo_jp のもの。

所々に地中海を意識しながらも、大人可愛く仕上げてみました♪

お花は近所のお花屋さんで見つけた珍しいラナンキュラスでラックスグレーシスという名前のお花。普通のラナンキュラスよりも花びらがキラキラ輝いていて太陽の光に🌞当たると本当に綺麗なのです❤️
葉物だけアーティフィシャルを使ってますが、生徒さんもわからなかったみたい！

フード編に続く…

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🌷𝑯𝒂𝒑𝒑𝒚 𝑬𝒂𝒔𝒕𝒆𝒓 🌷🐣

今日はイースターですね！！！
東京は晴れてとっても気持ち良い天気🌞

私は今日はおうちのお掃除&来週のリクエストレッスン準備を頑張ります💪

トスカーナ発ブランド　ブランマロクロ　@blancmariclo_jp の脚付きグラスにペーパーエッグ🥚を入れて遊んでみました♡

木でできたチューリップは🌷以前家族旅行でハウステンボスに行った際にお土産で買ったものです😆

皆様も素敵な週末をお過ごしください〜♪

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【アリスのティーパーティー🫖】

先日お仕事で急遽撮影が必要となり
おうちにあるアリスっぽいものをかき集めて、狭いベランダで撮影タイム！

晴れたのはいいけれど、写真を撮るには太陽の光が強すぎて😅

1人で椅子に乗り、大きなクロスを持って二人羽織みたいにして撮影してたら、娘が「危ないからやめて！」と🤣🤣🤣
結局自分だけだと高さが足りず…

パパにお願いしてクロスを高い位置から持って日陰を作ってもらいながら、なんとか撮影できました🤣

写真のレッスンでも学んだけれど、やっぱり優しい光が命ですね❣️直射日光で撮った写真は全部ダメでした🤣

まだ詳細は公開できないのですが、某外部レッスンで「アリスのティーパーティー🫖」のテーブルコーディネートレッスン(お菓子とティータイム付き)を8/30(水)に開催予定です。ご興味ある方はだいぶ先になりますが、今から予定空けておいて下さいね🥰

正式告知できる日がきましたら追って詳細をご紹介させてください🙏

*画像1〜4は同じように見えますが、ほんの少し違うのです。どれが一番良いかわからず…どれがしっくりくるでしょうか…🤔🤔🤔よかったら教えて下さい🙏

5枚目は備忘録として夕陽の時間に動画で😆

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【イースターテーブル♪🐰】

今週末はせっせと外部レッスンのテーブル準備です😆

3/21(火・祝)
日本橋三越カルチャーサロン(新館9階)にて、テーブルコーディネートとテーブルマナーの入門セミナーを開催します！

「食卓をもっとお洒落に！大人のための“魅せる”テーブルコーディネート&テーブルマナー入門」

今回はイースターをテーマにしたテーブル2種類を皆様にご覧いただきながら、「魅せる」テーブルコーディネートのTipsや国際基準であるテーブルマナーをレクチャーしたいと思います！

少人数のアットホームな感じのセミナーです！
ご興味ある方は3/20(月)10:00が申込期限となりますので、お急ぎくださいね👍

90分という短い時間ではありますが、受講してよかった！と思えるような有意義なレッスンにしたいと思っております。

最後にナプキンワークも行い、50cmx50cmサイズの布製のテーブルナプキンはお土産でお持ち帰りできます！

ご興味ある方はぜひこちらのサイトから詳細内容をご確認の上、お申し込みをお願い申し上げます☺️

日時:3月21日(火・祝日㊗️)
　　14:00-15:30
会場:日本橋三越本店　新館9階
　　三越カルチャーサロン
お申し込みはこちらのフォームよりお願い申し上げます。
プロフィールからも飛ぶことができます✈︎
https://profelier.jp/seminar/500

申込期限:3/20(月)10時まで

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【グリーンxホワイトコーデで楽しむガーデンパーティー♪】

@homepartykentei
日本ホームパーティー協会
ホームパーティー検定オンライン講座の新動画収録を先週末に行ってきました。

プロカメラマン
@omarukoji さんの撮影された画像もあがってきたのでご紹介させてください！

やっぱりプロの手に掛かると違います😆

ガーデンのお花を投げ入れスタイルで生け、女友達とカジュアルに楽しむランチを設定しています。

フード担当のおかこさんには、グリーンxホワイトコーデを意識して簡単に作れるパーティーフードを制作していただきました！

撮影した新動画は3種類のテーブルとフード！
追って他の二つのテーブルもご紹介させてください♡

新動画は5月にホームパーティー検定オンライン講座で公開予定です！

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Table styling @minasdiningtable
Food @okacofestavolo
Assistant @ymmr8687
Camera @omarukoji
Shooting direction @itomaki_web
Total direction @harumi_hoshiba_yuzuki
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【いよいよ♡】

明日は3年ぶりに自宅でのリクエストレッスンを開催！

「春を楽しむ地中海料理レッスン♪」

ファッション通の方々のレッスンなので、ハイヒール👠もさりげなくコーディネート🥰

リアルレッスン、久しぶりすぎて身体が動くだろうか〜😅

明日のレッスンを機に、少しずつ🤏リアルレッスンスタートさせていきますね❤️

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【国際女性デー👩‍🍼】

今日は3/8国際女性デーでしたね！

数年前までは、まだまだ日本には浸透していないなぁと感じていましたが、一昨年あたりから、日本にも浸透しつつあるかも〜♡と感じてきました！

大好きな中村江里子さんの雑誌　Saison d'Eriko付録のカレンダーにも国際女性デーが記載されてました🥰(まだまだ記載されてないカレンダーの方が多いですね💦)

《国際女性デーとは？！》
もともと1904年3/8にNYで、女性労働者が婦人参政権を要求してデモを起こしたのがきっかけです。

1975年に国連はこの日を国際女性デーと定め、現在は国際連合事務総長が女性の十分かつ平等な社会参加の環境を整備するよう加盟国に対し呼びかける日となっています。

イタリアでは男性が女性に日頃の感謝の気持ちを込めてミモザの花を贈る習慣があり、この季節になると街中にミモザの花がみられます。だからミモザの日なんて呼ばれています♡

祝日になっている国が多い中、日本はまだまだですが、確実に国際女性デーは浸透してきているなーと実感しています。もっともっと浸透していきますように…

画像は昨年のミモザオンラインレッスンのテーブルです！

2020年2月の料理レッスン「Italian mimosa party!」の開催(画像9、10枚目)を最後にコロナでずっと自宅サロンでの料理レッスンをお休みしオンラインレッスンと外部レッスンのみしていましたが、今月で丸3年が経ちました！色々ありましたがあっという間だった気がします🤣

今年は自宅でのリアルレッスンも不定期ですが少しずつ再開していこうと思っています！Instagramでお知らせしていきますので、チェックのほど宜しくお願いします🥰

📢お知らせ📢
3/21 14:00ー15:30
日本橋三越カルチャーサロンにてセミナー開催します。
「食卓をもっとお洒落に！大人のための“魅せる”テーブルコーディネート&テーブルマナー」

テーブルには興味あるけどどんな事したらいいんだろう？などと感じているテーブル初心者の方から、海外出張や海外旅行するにあたり、国際基準のテーブルマナーを身につけておきたい！といった方におすすめのセミナーです！

セミナー内容詳細がプロフィールのLink treeから直接飛ぶことができます✈︎

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【グリーンxホワイトコーデ♡】

先日の日本ホームパーティー協会
ホームパーティー検定　@homepartykentei の動画収録で作った
テーブルをご紹介♪

今回はグリーンxホワイトのカラーコーデで制作してみました。

ガーデンで楽しむホームパーティーの設定♪

お花&グリーン、小物類を変えれば四季問わず一年中楽しめるコーディネートを考えました😉

テーブルの作り方Tipsなど動画の方でお話ししてます👍ホームパーティー検定の次回オンライン講座でお披露目予定です！

フード担当は今回、認定講師デビューされたおかこさん♡ @okacofestavolo
おかこさんのフードと私の作ったテーブルが合体してグリーンxホワイトを意識した一つのテーブルが出来上がりました♡

オンラインでお仕事は何度もご一緒してましたが、リアルでご一緒するのは初めて！とっても楽しい時間でした🥰
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@homepartykentei
Table styling @minasdiningtable
Food @okacofestavolo
Shooting @omarukoji
Shooting direction @itomaki_web
Assistant @ymmr8687
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【大人かわいいテーブルスタイリング♪】

次回オンラインレッスンのテーブルトップをちょっと変えて、また一味違ったバレンタインがテーマのテーブルスタイリングをしてみました♡

使ったのは、お仕事で携わっているトスカーナ発ブランド　@blancmariclo_jp のリボンのデザインが可愛いトレイ型プレートFiocchiシリーズのお皿。ラージ、ミドル、ボウルと3段重ねにしてみると、なんとも言えないかわいさ♡

シックな深いレッドーカラーのランナーBordeauxを合わせてみました。

厚みのあるキルト素材で、彫刻のような模様が贅沢な１枚です♡１面は起毛、１面はコットン地になっています。サイズ的には(W45xH140cm)
ブリッジランナーとしても良いと思います！

スタイリング画像などは　@gramercy.home のインスタにも今後アップしていきますね🥰

オンラインショップでも購入可能ですのでご興味ある方は是非チェックしてみてくださいね！
@gramercy.home プロフィール欄からオンラインショップへ飛ぶことができます✈︎

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【野菜たっぷりのオニオングラタンスープ🧅】

次回オンライン料理レッスンで作る一品です❣️

実は大のオニオングラタンスープ好きです😆昔からお店にあるとついついオーダーしたくなります！

そんなオニオングラタンスープ🧅ですが、意外と簡単に作れてしまうのですよ👍なんと！2016年サロンオープンほやほやの5月のレッスンでも作ってました😍

でも今回はちょっとアレンジして、人参とさつま芋もたっぷり加えて具沢山のスープにしました！スープだけでも食べ応えある感じに仕上げています。

そして、忙しい平日の夜にでも時短で作れるTipsもお伝えしていきますね〜♡

現在2月オンライン料理レッスンお申し込み受付中。お気軽にDMください。
レッスン内容詳細はこちら💁‍♀️

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❤️2月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン❤️

【日程】zoomにて
○2/9(木) 10:30-12:30
○2/10(金)10:30−12:30
○2/11(土)10:30−12:30
○2/14(火)10:30-12:30

【メニュー】
○野菜たっぷりオニオングラタンスープ
平日の夜にでもささっと作れる時短レシピをご紹介します！玉ねぎの他にも野菜をいっぱい入れて食べ応えのあるスープに！
○豚肉のオーブン焼きローズマリー風味のバルサミコソースがけ・水菜サラダとアップルキャラメリゼ添え
スーパーで売っている豚肉がオーブンで焼くとこんなに美味しくなるの〜！と感激する一品！サラダとアップルキャラメリゼも一緒にご紹介します！
○ダークスイートチェリー🍒チョコレートブラウニーのパフェ仕立て
バレンタインといえばチョコレート‼️という事で考えたスペシャルチョコブラウニーレシピ！ダークスイートチェリーとチョコレートの相性がたまりません♡ミックスベリーアイスはレシピのみのご紹介となります。レッスンではデモンストレーションで出来上がったブラウニーをパフェ仕立てにしていきます！

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「おうちビストロで楽しむHappy Valentine's Day!」

料理完成後にテーブルへ移動し、テーブルコーディネートの説明もいたします。
____________________________________________________
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【募集♡2月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン】

皆様こんにちは〜！
いかがお過ごしですか？私は昨日家族で日帰り帰省をしてきました〜！！！

さてさて、2月オンラインレッスンの募集をスタートします！

ご参加希望の方は是非DMくださいませ！！！ご視聴だけでも、一緒に作ってもどちらでもOKなレッスンとなっております。

メニューはビストロで出てくるようなほっと心温まるお料理を考えました！お料理画像は追って投稿していきます！

画像は、昨年11月末に出版された「最上のおもてなし5」で制作したバレンタインテーブルから♡
@mizubasho_artist_series 日本酒スパークリングMIZUBASHO PUREとバレンタインのテーブル！日本酒スパークリングとチョコレートがこれまたとっても合うのです💓

photo by @chika_linkphoto

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レッスン内容詳細はこちら💁‍♀️
❤️2月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン❤️

【日程】zoomにて
○2/9(木) 10:30-12:30 🈵
○2/10(金)10:30−12:30 ○
○2/11(土)10:30−12:30 △
○2/14(火)10:30-12:30 △残1

【メニュー】
○野菜たっぷりオニオングラタンスープ
平日の夜にでもささっと作れる時短レシピをご紹介します！玉ねぎの他にも野菜をいっぱい入れて食べ応えのあるスープに！
○豚肉のオーブン焼きローズマリー風味のバルサミコソースがけ・水菜サラダとアップルキャラメリゼ添え
スーパーで売っている豚肉がオーブンで焼くとこんなに美味しくなるの〜！と感激する一品！サラダとアップルキャラメリゼも一緒にご紹介します！
○ダークスイートチェリー🍒チョコレートブラウニーのパフェ仕立て
バレンタインといえばチョコレート‼️という事で考えたスペシャルチョコブラウニーレシピ！ダークスイートチェリーとチョコレートの相性がたまりません♡ミックスベリーアイスはレシピのみのご紹介となります。レッスンではデモンストレーションで出来上がったブラウニーをパフェ仕立てにしていきます！

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「おうちビストロで楽しむHappy Valentine's Day!」

料理完成後にテーブルへ移動し、テーブルコーディネートの説明もいたします。
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🎄𝑴𝒆𝒓𝒓𝒚 𝑪𝒉𝒓𝒊𝒔𝒕𝒎𝒂𝒔 𝒕𝒐 𝒚𝒐𝒖 𝒂𝒍𝒍🎄

今日はクリスマスイブですね〜。
皆様どのようにお過ごしですか〜？

私はギリギリセーフでテーブルを作りました😅
急遽お出かけしたので、夕方までになんとか準備できてよかった〜😆

今月はレッスンでもイギリス🇬🇧をテーマにしたテーブルを作ったので、その小物もまた使いながら、でも違う雰囲気のテーブルを。

ホットワインも作ったので、夜にテレビ見ながらゆっくり飲みたいと思います❤️

皆様も素敵なクリスマスをお過ごしください♡

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【12月オンラインレッスンにお申し込みくださった皆様へ】

先程、メールにてレシピとzoomIDをお送りしましたので、もし受信できていない方がいらっしゃいましたらご連絡くださいませ🙏

イギリス小物がいっぱいあるので、オンラインレッスンでのテーブルもBritish Christmasです！
また違ったコーディネートをしてますのでお楽しみに💕

今年最後のオンラインレッスンです。
ご興味ある方はお気軽にDMくださいませ。
単発レッスンですので初心者の方も大歓迎です。
一緒に作ってもご視聴だけでもOKなレッスンとなっています🙂

現状況は
12/13(火) △
12/14(水) ○
12/18(日)残1
です！お早目にご連絡ください〜♡
(時間は何れも10:30〜12:30。料理レッスンん後にテーブルコーディネートのレクチャーもあります)

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【クリスマステーブルコーディネート】

こちらは外部レッスン前に自宅にてレッスン用のデモテーブルを作った時に撮影した物です。

今回購入したイギリスの🇬🇧クリスマスオーナメントが可愛すぎて自分でもツボでした😆

お値段は可愛くないから(笑)イギリス製のこちらのシリーズのオーナメントはロンドンタクシー、王冠、ユニオンジャック、ビックベンの4つを購入。

ガラス器の中には、さりげなく　@alaise_yoko さんのクッキーキャンドルを入れて飾ってみました❤️

最後の画像はおまけ〜笑
今年買った我が家の新しいクリスマスツリー🌲スペースがないので細身タイプにしました！！！

クリスマスツリー🌲とゾーイちゃん💕
無事に先程、避妊手術終わりました〜😭😭😭😭何事もなくて本当に良かった〜🙏🙏🙏

料理編に続く…

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【ローズルーム成城サロンレッスンレポ・テーブル編】

12/2&3で開催された外部レッスン　@roseroom.rose 様でのレッスンレポ！

10枚の画像には収まらないのでリールにしてみました😆

テーマは「本当は美味しいイギリス料理🇬🇧」
だったので、テーブルもとことんユニオンジャックを飾ってコーディネートしました❤️

ガーランドも壁に飾り、ゲストの方がテーブルから壁へと目を移すセカンドキャッチとしてコーディネート。

ガーランドのおかげで、テーブルとサロン空間が上手くまとまり、ゲストの皆様もサロンに入るなり「わぁ〜❤️」という歓声をあげてくれて大成功👍

異なるテーブルを3つ作りましたが、どれもポップな大人かわいいイギリス🇬🇧をイメージして作りました。この日のために、イギリス小物を色々とチェックして購入♡ないものは、自分でイギリスらしくなるように創意工夫をして🤣

ナプキンもクラッチバッグ型や薔薇の花🌹、クロワッサン🥐型とテーブルごとに違う形で演出。

皆様に非日常を味わっていただきたく、今回もおもちゃ箱のように盛り盛りでコーディネートしてみました♡

テーブルコーディネートレッスンでは、「テーブルコーディネートとは？」から「簡単に非日常感を演出するTips」などをお伝えさせていただきました♡

ご参加された方々から、「先生、塾の講師とかされてたんですか？レクチャーがとてもわかりやすかったです♡」なんておっしゃっていただき、とても嬉しい限りです。皆様にいかにわかりやすくレクチャーできるかも講師業ではとても大切な事なので日々精進しております🤣

今回の中央2人用と奥の円卓には、エクラ華組の　@janakana777 かなちゃんにオーダーしていたリネンコースター・オクトゴナルがデビュー！ベージュとブラックでオーダーし、テーブルコーディネートにもバッチリ👍手作りなので、テーブルに温かみも加わり、クリスマスにピッタリなコーディネートとなりました❤️かなちゃん、レッスンに間に合うように作ってくれて本当にありがとうございました🙏

4人用テーブルクロスや中央2人用のブリッジランナー、小物類もいくつか　@blancmariclo_jp のものを使ってます。

料理編に続く...

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【募集♡今年最後のオンラインクリスマス料理&テーブルコーディネートレッスン】

告知が大変遅くなりましたが12月に今年最後のオンラインクリスマス料理レッスンを開催します！

皆様もう予定入れちゃった方も多いと思うので、参加できる方いらっしゃるか不安ですが🥲
ご参加希望の方は是非DMくださいませ！！！
ご視聴だけでも、一緒に作ってもどちらでもOKなレッスンとなっております。

メニューは2017年&2018年の対面レッスンでご紹介したメニューから、また是非とも作っていただきたい！是非今年のクリスマスにお家で作って欲しい！という想いからセレクトさせていただきました♡

一緒に楽しくお家で再現できるクリスマス料理を作りませんか？ただいま参加者募集中♪

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レッスン内容詳細はこちら💁‍♀️
🎄12月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン🎄

【日程】zoomにて
○12/13(火) 10:30-12:30 △残2
○12/14(水) 10:30−12:30 △残2
○12/18(日) 10:30-12:30 🈵

【メニュー】
○ニース風サラダ
この間、ブヴェット　@buvettetokyo でニース風サラダをオーダーして食べたらそれはそれは美味しくって❤️2018年の対面レッスンでもご紹介したニースサラダ🥗一回だけのご紹介だけでは勿体無い！と改めて思い、この度リピートメニューに！色んな具材が入るので一手間準備が必要ですが、それだけの価値はあるサラダです！ゴージャスサラダなのでクリスマスのテーブルにピッタリです♡

○ハーブたっぷりミートパイ・カップケーキスタイル
こちらは2017年の対面レッスンでご紹介したメニュー！初心者でも簡単に作れるミートパイを考えてレシピを作りました！こちらもとっても美味しいので1回だけのご紹介は勿体無く思い、この度リピートメニューにセレクトしました😆マフィン型を使って作るので初心者でも失敗しないで作れます👍

○本当に美味しいキャロットケーキ
こちらも2018年のクリスマスレッスンでご紹介したデザートメニュー♡名前の通り、本当に美味しいのです！お家で再現したら、美味しすぎてホールごと1人で食べちゃった！という生徒さんも😆キャロットケーキは色んなレシピがありますが、私のキャロットケーキレシピはしっとりさっぱり、だけどスパイスの効いた奥深い味に仕上げています♡短時間で焼けるように丸型のケーキ型で焼きます！

○キャロットスープ(レシピのみのご紹介)
せっかくキャロットケーキで人参を購入されると思うので、キャロットスープもご紹介します。こちらはレシピのみのご紹介でレッスン中には作りません。

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「British Christmas🇬🇧」
色々あった2022のイギリス。
かわいい小物類を揃えたので、イギリスに旅行に行った気分になるようなワクワクしたテーブルを作って皆様をお迎えしたいと思います。
画像は2018年のクリスマスレッスンのテーブル画像で今回のテーブルではありません。

料理完成後にテーブルへ移動し、テーブルコーディネートの説明もいたします。
_______________________________
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【クリスマステーブル🎄】

やっと形になってきました♡
レッスン前なのでチラ見せです😆

クリスマステーブルは
小物が可愛いので
テーブルを作る段階から
ワクワクしますね〜🥰

とことんイギリス🇬🇧に
こだわったテーブル❣️

12月の出張レッスン
@roseroom.rose 様にて
3種類のクリスマステーブルをお披露目します！
ご参加される方は楽しみにしていてくださいね〜♡

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【イギリス🇬🇧❤️がテーマのクリスマステーブル🎄】

ただいま次回レッスンの
クリスマステーブル制作中♡

イギリス🇬🇧料理をご紹介するので
テーブルのフィギュア(小物類)にも
イギリスらしいものを♡

飾りながら可愛くってテンション上がってきました〜🥰🥰🥰
という事でチラ見せ🤣

まだまだ制作は続く…
頑張ろう🇬🇧👍🇬🇧🎄

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【テーブル料理仲間とのポットラックパーティー🥳】

楽しすぎたテーブル&料理仲間とのポットラックパーティー🎉
@harumi_hoshiba_yuzuki
はるみしゃん邸にて♡

ご一緒したのは
@mamilyin まみりん♡
@yoshifumasumi 真海さん♡

仕事じゃないので笑
な〜んにも決めずに気楽に持ち寄りパーティー🎉

私は外部レッスンの練習も兼ねて
ソーダブレッドを焼いて
スモークサーモンで
セイボリー仕立てと
ラズベリー&ブルーベリーで
スイーツ仕立てに💕
みんな美味しいと言って食べてくれて嬉しかったなぁ♡

みんなが準備してくれたフード全てが
本当においしくって幸せなひと時でした♡

テーブルオタクの集まりなので笑
テーブルセッティングや
フードスタイリングまで皆で楽しみ
最後はお決まりの写真撮影タイム🤳
撮影してるみんなをパチリ😁😁😁
(画像最後)
こんな時間が幸せすぎる〜🥰

それにしてもスタジオで撮影したかのような綺麗な写真が撮れました👍
はるみしゃん邸素敵すぎた〜🥰
お招きありがとうございました💕

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#長坂美奈子
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【10月オンライン料理レッスン最終日でした！】

今日は10月のオンライン料理レッスン最終日でした。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました！！！

どれも簡単に作れる料理なので是非再現してみてくださいね💕

テーブルコーディネートでは、色の掛け合わせや黒の使い方、発想の転換などをお伝えさせていただきました！皆さまのお家でのテーブルコーディネートに少しでもお役に立てれば幸いです！

皆さまからのつくレポも楽しみにしておりますね〜♡

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【ローズルーム成城サロンレッスンレポ・ピープル編】

先日開催された　@roseroom.rose 様でのレッスンレポ・ピープル編(やっと投稿🤣)はリールにしてみました🥰

久しぶりにお会いできた生徒様、初めましての方々💕
ご参加くださり本当にありがとうございました♡

私がいつもレッスンやお家ご飯でも使っているスペインの酸度0.1の奇跡のオリーブオイル「カスティージョ・デ・タベルナス」を　@sherry_oliveoil_cdt0.1 様よりご協賛いただき、ご参加いただいた皆さまにも手作りのローズマリービスコッティと一緒にミニボトルをプレゼント🎁させていただきました🥰

皆さまの「楽しかった〜！」「美味しかった〜！」というお言葉が次回レッスンへの活力となっております🙏ご参加本当にありがとうございました。

スーパーアシストしてくださったrさん、麻美子さん、改めて本当にありがとうございました🙇‍♀️

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【10月オンラインレッスン2日目でした♪】

今日は10月オンラインレッスン2日目でした！ご参加くださった皆様ありがとうございました🥰

今日は少人数だったのでかなりアットホームな感じに♡なのに最後に集合写真撮り忘れました〜😅

昨夜、NY在住のお友達から次女宛にハロウィンプレゼントが届き、その中に　@merimeriparty のかわいいハロウィンカップケーキ型セットが💕早速、ケーキトッパーをいくつか次女から貸してもらってテーブルの松ぼっくりとお花にさしてコーディネートしてみました😆かわいい♡

クリーミーポレンタの型抜きも本日は無事に成功👍👍👍出来立てから数分の時間をおくと成功することが証明されました笑🥰

次回オンライン料理レッスンは10/31(月)10:30-12:30で最終回となります。お申込みくださった皆様、画面越しですが、お会いできるにを楽しみにしておりますね♪

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3 different types of autumn tablescape which I made for the italian cooking & table styling lesson held on the otherday @roseroom.rose in Tokyo, Japan.
Hope everyone enjoyed my autumn table decoration💕

先日開催された　@roseroom.rose 様でのレッスンで制作したテーブルです！

簡単イタリアンで楽しむ秋のガーデンランチパーティー🍂がテーマ♡

次回はクリスマスレッスンとなるので、また皆様がワクワクしてくださるようなテーブルとお料理を考えたいと思います！！！

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【𝑹𝒐𝒔𝒆𝒓𝒐𝒐𝒎成城サロンでの外部レッスンレポ♪】

先日無事にRoseroom成城サロンでの外部レッスンを開催しました♪ご参加くださった皆様本当にありがとうございました！！！

@roseroom.rose
「簡単イタリアンで楽しむ秋のガーデンランチパーティー🍂」

ご参加くださった皆様からも沢山のお写真が続々と送られてきており、感謝の気持ちでいっぱいです🥺レッスン中は自分で写真撮る🤳余裕は一切ないので（笑）、本当にありがたいです🥰

ローズルーム様での初コース料理とテーブルコーディネートレッスン。久しぶりにお会いできた生徒様も💕やはりリアルでお会いできると嬉しいですね♪

お写真ピックアップしながら、テーブル編、お料理編、ピープル編と分けて投稿していきたいと思います！😉お付き合いいただけると嬉しいです！

そして、かなり前からプレートの準備など色々と打ち合わせに時間を使ってくださった　@roseroom.rose 様、朝早くから遅くまでスーパーアシストをしてくださった　@mametanku0302 様、本当にありがとうございました🥹😘😘😘

テーブル編に続く…

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꧁𝑨𝒖𝒕𝒖𝒎𝒏 🍂 𝒈𝒂𝒓𝒅𝒆𝒏 𝒍𝒖𝒏𝒄𝒉 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒚꧂

いよいよ明後日10/24は
@roseroom.rose 様での出張レッスンになります。

秋のガーデンランチパーティーをテーマにテーブルコーディネートしますのでお楽しみに💕

お申込みくださった皆様、お気をつけてお越しくださいね🥰リアルにお会いできるのを楽しみにしております！！！

今日明日と私は準備頑張りま〜す👍

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【ウェルカムミニブーケ💐】

ここ数日お家に引きこもって料理&撮影&執筆作業を頑張っていました！期日までに間に合って良かった〜😭🙌👍ホッ😆

某企業様よりおもてなし料理&テーブルコーディネートに関するページの監修のお仕事依頼があり、料理したり小物作ったりバタバタと🤣公開できるようになったらまたお知らせさせてくださいね♡

画像はお家にあったドライフラワーを英文字新聞風ペーパーで巻いてミニブーケにしたもの。かわいいでしょう？！

まずゲストの方の目に飛び込んできて、「わぁ〜♡」となること間違いなし！生花で作っても勿論素敵ですが、年末年始にかけてバタバタしそうなおもてなしには、事前に準備できるアーティフィシャルフラワーやドライフラワーを使うのがオススメ💕

折り紙や和紙、OPPシート、ファブリックなどお好きなものでテーブルのテーマに合ったミニブーケを作るのも楽しいですよ♪

ホームパーティーの後はゲストの方にお土産として持ち帰っていただきましょう♡

今日も東京は雨が降ったり止んだり…
更年期障害で暑いのか寒いのかよくわからない🤣
寒暖の差が激しいので、皆様も風邪などひかないようにお気をつけてお過ごしくださいね❤️

🍂次回オンライン料理レッスン日は10/28、29、31です！イタリア郷土料理で楽しむハッピーハロウィン🎃ご興味ある方はDMでご連絡ください♡

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🍂𝑹𝒐𝒔𝒆𝒎𝒂𝒓𝒚 𝑩𝒊𝒔𝒄𝒐𝒕𝒕𝒊🍂

次回外部レッスンにご参加される皆様へのお土産にローズマリービスコッティを大量に焼きました♡
ほの〜かにローズマリーが香る甘さ控えめなビスコッティです♪
完全に冷めてから袋詰めの作業へ👍

イタリア、トスカーナ発のインテリア雑貨ブランド　@blancmariclo_jp のドルチェスタンドにのせてみました。両端に大きなリボンが付いていて、高台部分にも細かいレースのデザインが施されています！年末年始のホームパーティーシーズンにも大活躍できるテーブルウェア♡

画像3-5枚目のマスタードイエローのディナー皿は6月のオンラインレッスンでもご紹介しましたが、ちょうど今の季節にもぴったりです！ほっこり温かみのあるプレート💕

クーポンコードを発行しますので、是非この機会にオンラインショップ　@gramercy.home を覗いてみてくださいね♪
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クーポン利用で、ブランマリクロのこちらのディナー皿La BohemeとドルチェスタンドSentimentoが5%オフで購入可能です！

クーポンコード「minas」
@blancmariclo_jp

🍂ディナー皿La Bohem🍂

サイズ：φ27xH3.2cm
素材：セラミック(陶器)
カラー：マスタードイエロー
¥4400税込
食洗器使用可、電子レンジ使用可

🍂ドルチェスタンドSentimento 🍂
サイズ:27.5x26.5xh12.5cm
¥11,000税込

クーポン期限は在庫がなくなり次第終了となります。
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【10月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスンにお申し込みくださった皆様へ】

10月のオンラインレッスンにお申し込みくださりありがとうございます😊

レシピとzoomIDをメールにてお送りさせていただきましたのでご確認の程宜しくお願いします！
万が一、受信できていない方がいらっしゃいましたら、お手数をおかけしますがご連絡くださいますようお願い申し上げます。

当日一緒に作られる方は添付の食材参考リストをご覧くださいね♪

10/29(土)と10/31(月)はまだご案内できるお席ありますので、ご興味ある方は是非DMくださいね。レッスン当日は一緒に作っても、ご視聴のみでもOKなレッスンとなっております。

急な用事でレッスンに参加できなくなってしまった場合でも、お申し込みしたレッスンの収録動画をお送りしますので、後日ゆっくりと動画をご覧いただきながら料理を再現する事が可能です♡

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【募集中♡10月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスン】

10月のオンライン料理でご紹介する画像が全部揃ったので改めて告知！

一緒に楽しくイタリア郷土🇮🇹を作りませんか？♡ただいま参加者募集中♪

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レッスン内容詳細はこちら💁‍♀️
🎃10月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン🎃

【日程】
○10/28(金) 10:30-12:30 🈵(数名なら増席可)
○10/29(土) 10:30−12:30 ○
○10/31(月) 10:30-12:30 △残1

【メニュー】
○サルティンボッカのクリーミーポレンタ添え
ローマがあるラツィオ州の郷土料理で、仔牛肉に生ハムとセージをのせてバターでソテーした料理ですが、イタリア語で「口に飛び込む」という意味。今回はスーパーで手に入れやすい豚ヒレ肉を使って作ります👍フライパン一つで作れて簡単なのにびっくりするおいしさです！

ポレンタはとうもろこしの粉で作ったマッシュポテトのコーン版のようなお料理でよく魚や肉料理に添えられたりします！今回は塩味の効いたサルティンボッカにクリーミーに仕上げたポレンタを添えていただきます！とうもろこしの粉なので余ったらケーキ作りなどにも使えてとっても便利👍ぜひこの機会にイタリアマンマの味、ポレンタを知っていただきたいです♡

○ポルチーニ茸香るきのこのフラン
秋の香りたっぷりのポルチーニ茸を使って、濃厚なフラン(洋風茶碗蒸しみたいな感じのものです)を作ります♪オーブンで湯煎にして蒸し焼きにしていきます！！！こちらも一度覚えてしまえばおうちのリピートメニューになる事間違いなしのメニューです😆

○サラーメ　ディ　チョコラート
北イタリアのお菓子で、ビスコッティを砕いてカカオ、卵黄、溶かしバターで固めたお菓子。見た目がサラミそっくりなのでこう呼ばれています♡
ビスコッティの代わりにお好みの市販のクッキーを使ってももちろんOK。お子様と一緒に作っても楽しいですよ🥰

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「イタリア郷土料理で楽しむHappy Halloween！」
テーブルコーディネートTipsなどもお伝えします！

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問くださいね！
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【クリーミーポレンタ♡】

10月のオンライン料理&テーブルコーディネートレッスンでご紹介する一品、北イタリアの郷土料理です！

レッスンでは塩味の効いたサルティンボッカと添えていただく予定なので、ちょっと甘めにクリーミーに仕上げています♡

個人的には、出来立てのとろ〜っとして形がなくなるくらいの状態で食べるのが好きです🤤ある程度時間が経つと自然と固まるので、セルクルでこんな風におしゃれに仕上げる事もできます♡今回は時間が経ってもクリーミーな食感に仕上げました！トッピングの簡単ペペロナータもレッスンで作り方をご紹介しますね♪

一緒に楽しくイタリア郷土🇮🇹を作りませんか？♡ただいま参加者募集中♪
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レッスン内容詳細はこちら💁‍♀️
🎃10月オンライン料理&テーブルコーディネートレッスン🎃

【日程】
○10/28(金) 10:30-12:30 △残1
○10/29(土) 10:30−12:30 ○
○10/31(月) 10:30-12:30 △残2

【メニュー】追って画像も投稿していきますね！
○サルティンボッカのクリーミーポレンタ添え
ローマがあるラツィオ州の郷土料理で、仔牛肉に生ハムとセージをのせてバターでソテーした料理ですが、イタリア語で「口に飛び込む」という意味。今回はスーパーで手に入れやすい豚ヒレ肉を使って作ります👍フライパン一つで作れて簡単なのにびっくりするおいしさです！

ポレンタはとうもろこしの粉で作ったマッシュポテトのコーン版のようなお料理でよく魚や肉料理に添えられたりします！今回は塩味の効いたサルティンボッカにクリーミーに仕上げたポレンタを添えていただきます！とうもろこしの粉なので余ったらケーキ作りなどにも使えてとっても便利👍ぜひこの機会にイタリアマンマの味、ポレンタを知っていただきたいです♡

○ポルチーニ茸香るきのこのフラン
秋の香りたっぷりのポルチーニ茸を使って、濃厚なフラン(洋風茶碗蒸しみたいな感じのものです)を作ります♪オーブンで湯煎にして蒸し焼きにしていきます！！！こちらも一度覚えてしまえばおうちのリピートメニューになる事間違いなしのメニューです😆

○サラーメ　ディ　チョコラート
北イタリアのお菓子で、ビスコッティを砕いてカカオ、卵黄、溶かしバターで固めたお菓子。見た目がサラミそっくりなのでこう呼ばれています♡
ビスコッティの代わりにお好みの市販のクッキーを使ってももちろんOK。お子様と一緒に作っても楽しいですよ🥰

【レッスンフィー】(収録動画・レシピのみの購入の場合も同じ)
4400(税込)

【キャンセルポリシー】
お申し込み後はキャンセルをご遠慮いただいております。当日ご参加できなくなってしまった場合は、後日収録動画をお送りいたしますのでご理解の程宜しくお願いします。

【テーブルコーディネート】
テーマは「イタリア郷土料理で楽しむHappy Halloween！」
テーブルコーディネートTipsなどもお伝えします！

料理完成後にテーブルへ移動し、フードスタイリングやテーブルコーディネートの説明もいたします。テーブルコーディネートの質問もその場で回答致しますのでお気軽にご質問くださいね！
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